令人嘆服的朝鮮醫學文化
民以食為天，中國自古就是一個很考究吃的民族，因此各個民族的飲食都各有差異。傣族文化中的飲食文化就為我們出現一個怪異的飲食習俗，具有傣族特色的風味食物你吃過嗎，要是沒有，就追隨小編一起走進傣族看看令人垂涎三尺的傣族特色食物是哪些吧。
傣族是最早種植稻穀和最早舉行犁耕的民族，西雙版納有“滇南穀倉”的美稱。“芒市穀子遮放米”也為雲南人民所稱譽。傣族人民在優越的自然環境中，以特有的質料形成了風味怪異的傣味。
在江河之畔，有許多富裕優美的壩子，傣族人民就世代聚居在這裏。村寨臨江河湖畔，翠竹成林，景緻幽靜，天氣炎熱，雨量充沛，整年無四序之分，只有顯著的乾季和濕季。傣族聚居區域土地肥沃，澆灌便利，宜於蒔植水稻和多種經濟作物。
朝鮮醫書《東醫寶鑒》的簡介及由來
因而，傣族飲食文化厚實多彩，在我國各民族中獨樹一幟，頗具代表性，同時又具有食酸、食野、食花等怪異習慣。而在這其中，傣族特色食物也可謂多種多樣，下面就為人人先容四款令人垂涎三尺的傣族特色食物及其做法。
酸肉
傣族傳統風味菜肴，用牛肉經由腌制，爾後炒制而成。特點是酸香味濃，可輔助消化。製法是將新鮮的黃牛肉用淘米水洗凈，切成大片放入盆中，加入鮮花椒恭弘=叶 恭弘、鹽、米飯拌勻，裝入瓦罐，淋入白酒壓實，上蓋，用草木灰與泥巴合泥密封罐口，腌漬一個月即成。將腌好的黃牛肉切成絲，與青蒜苗炒熟。
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