東北滿族民居文化，你了解嗎？
中國的飲茶之風由來已久，在漢族與多民族的融合曆程中，茶這一特殊文化也得以推廣開來。從而衍生出差異民族自己怪異的茶文化。在滿族文化中，茶也是主要的組成部門，可能許多人都不解，今天就為人人漲漲知識。
滿族茶飲歷史悠久。早在唐代，茶恭弘=叶 恭弘作為商業產物之一已經引入北方。遼金時期的女真人已有飲茶習慣。據紀錄：那時的女真族男女相愛可自由相攜而去，然後才回女家拜門，執婦婿之禮，謂之“納彩”。
女婿登門之時，女方無論巨細皆坐於炕上，聽憑女婿來拜，謂之“男下女”。但女方要盛意招待，食物中茶是必備物，尚有酒、乳酪與蜜餞等。而在婚嫁之日，飲酒之後，僅留上等客人飲茶。
清入關后，滿族茶俗受華文化影響，內在加倍厚實。尤其是宮廷茶宴，細膩、富貴，規模更是逾越以往朝代。滿族茶飲用具以瓷器為主，至於清皇室，更有用黃金和玉器製作的茶具使用，據《清稗類鈔》載，“宮中茗眊，以羒金為托，白玉為眊”。
由於生計環境和生涯條理的差異，歷史上滿族人飲茶種類多樣。奶子茶：由於滿族祖先耐久棲身在東北的白山黑水之間，屬於畜牧遊獵民族。因此，傳統滿族人喜飲馬奶、牛奶、羊奶。
厥後隨着與漢族的交流融合，茶恭弘=叶 恭弘輸入后最先泛起奶茶，將茶恭弘=叶 恭弘泡好后加入奶一起飲用。花茶：清入關后，清宮廷專設御跑堂，所收茶之種類許多，但在宮廷茶宴和民間，除傳統習飲的奶茶外，花茶也是一樣平常喜飲品種之一。
瑤族盤王節，一個神奇的節日
種種土茶：由於經濟條件的限制，歷史上滿族農村人大多飲用自己製作的土茶。詳細有如下幾種：柳蕾茶，用春天嫩柳芽焙制的，常用來待客，喝了能清火明目，有一定健身療效。糊米茶，女真時期，國民在飯糊中加入開水飲用，可以養胃助消化。
酸茶，依蘭、雙城一帶的滿族用黃米面加豆面發酵后，煎沸飲用，味帶酸甜，十分好喝。另有一種土茶，用野玫瑰恭弘=叶 恭弘（間或有少量的花）、黃芪、達子香（一種山杜鵑花）恭弘=叶 恭弘晒乾泡飲，也十分清香；另外相傳滿族人另有飲用小青草之說，就是將蒲公英的根挖出來之後，晒乾切片當茶來飲。也有人將中藥黃芪的恭弘=叶 恭弘子採回來晒乾后當茶飲。
滿族對茶文化可以說作出了卓越的孝順。第一，是把清飲系統茶文化與調飲系統茶文化有機連繫起來，把奶茶文化上升到與清飲險些並駕齊驅的職位。清官內帝后愛食奶製品，奶茶是主要飲料。
滿族把奶茶放進宮廷與朝儀，大大提高了調飲文化職位。至今北京典型大茶室多與飲食連繫，即是清飲與調飲糅合融會的產物。而茶中加花香，雖屬清飲系統，但與傳統茶道也是相背的。若是不屬於私見，就應該注重調飲系統偉大需要這一事實。從這一點說，滿族對茶文化是有締造性孝順的。
第二，清代宮廷愛飲花茶，因而使介於紅、綠茶之間的花茶——半發酵茶得以迅速生長。在傳統茶藝中雖輕視花薰，但民間卻極興趣。半發酵茶對善變的中國茶藝進一步起了推動作用。清代八旌旗弟以茶與花連繫創出許多名堂，那時雖屬有閑階級無聊之舉，但無疑厚實了中國茶藝的內容。
第三，在茶具上，清官盛行蓋碗茶。這是由於滿族地處北方嚴寒地帶，保溫是飲茶的必須。蓋碗茶既保溫，又清潔；散茶沖泡用以撥恭弘=叶 恭弘；相對品飲遮口禮敬，有多種功用，是茶具藝術中一大創舉。至於滿族民間，家居閑坐，來客敬茶，更是尋常之舉。總之，滿族在各族茶文化的融會薈萃方面起了偉大作用，在茶藝、茶禮方面也有許多主要生長。
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