哈尼族風采藝術，哈尼族棕扇舞文化
土家族人熱情好客，每當有客人到來，除了用最好的食物招待客人，酒更是不能少的。而且他們對喝酒的禮儀是稀奇考究的，不能以隨便喝喝就好，一定要當地的禮儀來。這樣另具匠心的土家族酒文化，你是不是想更深入的領會土家族文化，一起來看看吧。
酒滲透於土家族人民整個生發生涯流動中，它與土家人民的宗教信仰、投桃報李、民族性格、民俗民俗結下了不解之緣。
酒是祭祀的必備品。土家文化與巫術文化慎密相關，在土家人眾多的祭祀流動中，酒是必備之物。土家族最信仰的是白帝天王即白虎神。若遇家人有疾病，都到天王廟燒香許願，待病好后，即前往神前獻犧牲，請土先生禮祭還願，祭畢則就在神像前招族人親戚痛飲。每遇有爭論冤屈之事，也獲得天王廟前盟誓，刺貓血滴在酒內喝下去，叫做“吃血”。祈求神斷，吃血后必須立誓“你若冤我，我大發大旺，我若冤你，我九死九絕”。
事無巨細，吃血后不能懺悔。吃血后三日，肆獻犧牲酬願，謂之“悔罪做鬼”（《來鳳土家族歷史簡編》）。續修《鶴峰縣誌？雜述》載：“大二三神，田氏之家神也。刻木為三，其形怪惡靈驗異常，求醫問壽者，往來相屬於道。神所在，人康物阜，合族按戶計期迎奉焉。期將終，具酒醴，封羊豕以祭之，合曰喜神。”
酒與節令密不能分。酒在土家節日文化中佔有顯要位置，險些到了無酒不成節的水平。土家族月月都有節日，所有的節日險些都離不開酒。正月有春酒；二月有社酒；三月有祭山酒；四月有牛王生日酒；五月有端陽酒；八月有送瓜酒；九月有登高酒，臘月另有除夕酒。
感受黎族民族魅力：黎族檳榔文化
紅白喜事必備酒。土家族耐久生涯在大山中，與外界接觸少少，但每一群體內部卻來往甚密，誰家有婚喪嫁娶、修房造屋、栽秧割谷等事鄰里自動協助。主人不給協助者人為，熱情招待自然離不開土家人嗜愛的酒。
土家人從降生即與酒結緣，酒隨同土家人的一生。接親時，男方送一壇酒到女方家，待生小孩后，由外家用這罈子裝上甜酒送去，俗稱“今天吃火酒，明年吃甜酒”。小孩出生后，要辦酒席叫“祝米酒”。滿一個月時要辦“滿月酒”，滿周歲時要辦“抓周酒”。
暮年人過生日，辦的酒席叫“整生期酒”。暮年人過世，要舉行跳喪流動，歌舞相伴，邊唱邊飲酒吃黃豆，叫“喝黃豆酒”。“家有親喪，鄉鄰來吊，至夜不去，曰伴亡，於柩旁擊鼓，盹鼓互唱俚歌哀詞曰喪鼓歌，喪家酬以酒饌。”
此外，修房有“上樑酒”，木船下水有“啟駕酒”，農事流動中有“栽秧酒”、“薅草酒”、“打穀酒”。土家人有事必有酒，事事不離酒，時時勢事充滿濃濃的酒味。酒在土家人的生涯中無時不在，無所不有。
土家人淳樸直爽，熱情好客，每有客至即用最好的食物招待客人，酒更是不能少。每宴必有酒，而且酒禮十分考究。“宴客，客西向坐，主人東向坐，皆正席，餚十二簋，樽用純金。酒飯初至，主賓拱手，眾皆垂手起立，候客舉箸乃坐，亦適有從田間來，滿脛黃泥而與席間手持金杯者……行酒以三爵為度，先敬客，后敬主人。
你可能也喜歡：
土家族文化主要組成部門：民歌
土家族六月六“曬龍袍”的習俗
土家族文化象徵：土家族衣飾
土家族吊腳樓悠久的歷史文化
頗具民風的哈尼族苦扎扎節