豐富多彩的怒族歌謠文化
中國五十六個民族中,回族是一個特立獨行的存在,它在中國漫衍最廣,並不像其他民族一樣,從古至今一直存在於某地。在經由幾千年的歷史積澱,從而形成了回族文化的多重性,複合型的特點。在一定水平上具有地域性、局部性的色彩。
回族人信仰伊斯蘭的生涯方式。在棲身較集中的地方建有清真寺,由阿訇主持宗教流動,經典主要是“古蘭經”,信徒稱“穆斯林”。生涯習俗恪守回族傳統,遵照教規,不吃豬肉。伊斯兰教在回族的形成歷程中曾起過主要作用。
清真寺是回族穆斯林舉行星期和宗教流動的場所,有的還負有流傳宗教知識、培育宗教職業者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有着主要位置。按伊斯蘭教曆,每年12月10日為古爾邦節。每年的這一天,形成了宰牲獻祭的習俗沿襲至今。
另外,伊斯兰教劃定,每年教歷9月定為齋月。在齋月里要封齋,要求每個穆斯林在黎明前至斜陽后的時間里,戒飲、戒食、戒房事。到教歷10月1日即齋戒期滿,舉行慶祝齋功完成的盛會,這一天就是開齋節。開齋節這天,人們早早起床、沐浴、燃香,衣冠整齊地到清真寺作星期,聆聽教長講經佈道。然後去墓地“走墳”,想念“亡人”,以示不忘祖先。
回族有三大節日,即開齋節、古爾邦節、聖紀節。這些節日和紀念日都是以伊斯蘭教曆盤算的。伊斯蘭教曆,以月亮盈虧為準,整年為12個月,平年345天,閏年355天,30年中一共有1個閏年,不置閏月,與公曆每年相差11天,平均每32.6年比公曆多出1年。故回族上述三大節日一樣平常每三年提前一個月
回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉,不吃未經信仰伊斯兰教者宰殺的和自死的畜禽肉,不吃動物的血等;隱諱別人在自己家裡吸煙、喝酒;禁用食物開頑笑,也不能用禁食的器械作比喻,如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;阻止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼,一律不許牲畜飲水,也不許任何人在周圍洗臉、或洗衣服。
獵神歌是怒族人民的一種口傳文化
取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的一樣平常飲食很注重衛生,凡有條件的地方,飯前、飯後都要用流動的水洗手,多數回族不吸煙,不飲酒,就餐時,尊長要坐正席,晚輩不能同尊長同坐在炕上,須坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀飯均不得往外舀。
婚姻方面,執行一夫一妻制。回族婚禮很盛大,且有許多宗教和民族的特點。如舉行婚禮,要請阿訇念“尼卡哈”即因阿拉伯經文舉行證婚和祝賀。回族的婚姻與其他九種信仰伊斯兰教的民族一樣受伊斯兰教的約束。回族的婚姻必須遵照伊斯兰教的劃定,把娶親視為天命和聖行。婚姻須雙方贊成,在自願的原則下,經家長和媒妁施以聘禮,合乎教規手續,才氣舉行婚禮。
回族漫衍較廣,食俗也不完全一致。如:寧夏回族偏心麵食,喜食麵條、面片,還喜食調合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為一樣平常主食。油香、饊子是各地回族喜歡的特殊食物,是節日饋贈親友不能少的。
民間特色食物有釀皮、拉麵、打滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面,供隨時使用。都會的回族一年四序早餐習慣飲用奶茶。肉食以牛、羊肉為主,有的也食用駱駝肉,食用種種有鱗魚類
回族衣飾有鮮明的民族特色,在回族聚居區中,回族群眾依然保持着中亞人的傳統穿衣服裝。最顯着的特徵即是:回族特點的穆斯林衣飾——男子多帶小白帽,女子帶種種花色的頭巾。回族衣飾的主要標誌在頭部。男子們都喜歡戴用白色製作的圓帽。圓帽分兩種,一種是平頂的,另一種是六棱形的。考究的人,還在圓帽上刺上優美的圖案。回族婦女常戴蓋頭。
回族一樣平常提倡速葬並要按教規豈論貴賤貧富都要同等看待,葬之以禮,若是說回族的婚儀出現着更多的民俗特點的話,回族殯儀及祭祀亡人的禮俗則嚴酷根據伊斯兰教的劃定舉行,與漢族和其他不信仰伊斯兰教的民族差異很大。
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