達斡爾族，勇於開拓的民族
酒是一種能幫人消憂解愁的器械，生涯在巍巍雪山、莽莽草原的藏族，也是喜歡飲酒的，然則受釋教頭腦的影響，他們平時不飲酒在與他人喝酒時也不會酗酒。
那麼，下面隨小編一起來看一下藏族文化吧！
藏族有着悠久的歷史和光耀的文化，早在1000多年前就已最先釀酒，在漫長的歷史歷程中，形成了怪異的藏族酒文化。
生息於巍巍雪山、莽莽草原的天下屋脊之上的藏族，生性豪邁、樂天、熱情；耐久的釋教頭腦的影響，使他們養成了仁愛、禮貌、節儉的美德。因此，藏族人普遍愛飲酒，但絕不酗酒；平時一樣平常不飲酒，但飲起來卻總要酣暢縱情方休；酒對藏族是喜慶的飲料，絕無消愁解悶的用途。由於釋教戒酒，酒在篤信釋教的藏族人民中是不能作為祭祀之物的。
藏族古代飲的酒種類較多。據敦煌出土的古藏文寫卷《苯教喪葬儀軌》載，吐蕃早期所飲的酒有米酒、小麥酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。隨着唐蕃攀親而生長起來的漢藏文化交流，使藏族掌握了內地傳入的複式發酵釀酒法，仿內地黃酒釀製的青稞酒獲得了藏族的普遍喜歡，從而成為了藏族的傳統飲料。
在大多數藏區，平時倘有客至，敬茶不敬酒。但逢年過節和喜慶時，若是客人來家，則必須敬酒。敬酒時，主人先斟滿一碗（或杯），捧獻於客前，客雙手接事後，必須要先喝三口，但不要喝乾，等主人再斟滿，這時客人才一口喝乾。
傳承千年達斡爾族曲棍球文化
今後，客人有酒量的繼續喝，無酒量的可不再喝，主人也不強勸。倘若客人不完成上述之飲，那就是嚴重的失禮行為，主人會很不喜悅。至於客人酒醉，主人絕不會譏笑，反而以為是坦城的显示。四川的嘉絨藏族較稀奇，平時對進屋的客人先敬一壺酒，隨即將食物用盤送上，一客一份。阿壩的黑水區域藏族，凡見熟人從門前經由必請進屋內敬一碗酒。如客人堅決不進屋，主人要把酒拿到路邊宴客人喝，以示慰勞。藏族人民熱情好客、和善友睦的習慣，在這些酒俗中得以充實展現。
酒在藏族婚儀中有主要的作用。在青海安多藏區，提親時必帶去“雅敘酉倉”（提親酒）。女方如若允婚，則須約請村裡父老和媒妁一起喝“訂親酒”。一旦飲了此酒，便算正式訂親，不能再許嫁他人。娶親之時，更要準備大量的青稞酒以宴饗送親者和來賓。迎親者則要在途中設“迎親酒”。新娘離外家前要喝“辭家酒”。婚宴中主客縱情同飲“慶婚酒”，高唱酒歌，舞蹈，歡躍通宵達旦，一直要熱鬧三天。其間新娘要向來賓輪流敬酒。其他藏區的婚禮儀式有的與此不盡相同，但酒在其中的作用卻大致一樣。
藏曆新年，藏族家家都要喝青稞酒以示慶祝。月朔天剛亮，家庭主婦就把八寶青稞酒“觀顛”（一種加有紅糖、奶渣子、糌粑、核桃仁等煮物的酒）端抵家中每小我私人的被窩前，讓他們喝了才起床，以示新年一最先就人給家足，步步祥瑞。藏族月朔這天一樣平常不拜客，一家人閉門歡聚，品青稞酒，喝酥油茶，漫話家常。初二起才挨家去造訪，互道“扎西德勒”，互敬青稞酒。
嘉絨區域的黨壩藏民過年，喜歡全寨人各湊一些酒，團圓在一起從月朔喝到初五，夜則燒篝火，晝則浴太陽，隨同歡歌勁舞，共慶新年。藏族節慶日較多，如元宵“燈節”、六月“雪頓節”、七月“望果節”和“沐浴節”，在這些日子里人們照例是要喝酒以慶的；但最悠閑、最浪漫的飲酒日子則要數康定人四月八的“轉山會”和拉薩人夏日五月間的“逛林卡”了。
您可能還喜歡：
你所不知道的藏族禁忌文化
讓人垂涎三尺的白族土八碗文化
淺談土家族遊藝文化
頗具民俗的哈尼族苦扎扎節
歷史文化悠久景頗族服飾