柯爾克孜族特有的語言文字
茶文化已經深入到瑤族人民生涯當中去了，而且與當地的習慣形成了一些怪異的茶俗茶禮。熱情好客的瑤族人民每當有客人來的時刻，他們都市為對方送上小三碗的油茶。
那麼，下面隨小編一起來看一下瑤族文化吧！
茶為國飲，中華茶文化歷經千年的歷史在中原大地上生根發芽、與當地習慣習慣水乳相融，形成了紛繁多樣的茶俗茶禮。在廣西省鐘山縣的瑤族鄉，打油茶作為一種具有保健功效的特色食物已經成為人們生涯不能缺少的一部門了。鐘山瑤族人喝油茶的歷史已有600年之久，油茶待客也是這裏典型的飲茶文化。
瑤族人熱情好客，當新客或者遠方貴客到來時，主人會請鄰里或同夥陪客人談天，而自己就馬上去着手生火燒水煮油茶。由於是接待新客，知心的主人會為客人準備三鍋，將苦、中、淡差異味道的油茶綜合在一個瓦鍋里，再設置不苦不辣不咸不淡的中性茶味。敬茶時也有考究，一樣平常是老者、父老或者身份較大的客人為先。熱情好客的瑤族人唯恐客人第一次生疏虛心，會宴客人喝上三小碗。固然，若是你喝不習慣，客人看你喝不完，也就不會再倒。對於喝油茶，瑤族人有一首民謠這樣唱到“一碗不成（不行），兩碗無義（意義），三碗四碗麻麻地（還可以），五碗六碗夠友誼”。
多元化特徵的羌族民間信仰
對於熟客和同夥，瑤族人接待喝油茶的方式就顯得輕鬆隨意的多。客人可以邊與主人談天變瀏覽主人煮油茶的身手，還可以打打下手，體現一種主客隨意的友誼。喝油茶時，客人可以憑證自己的口味調茶，鹽、花生、炒米、蔥花、由果子、香菜等配料都市放在油茶桌上，像自助餐一樣可以自由選擇和搭配。客人告辭時通常會說一句“改天等你到我家打油茶”答謝和約請同夥往來喝油茶。
喝油茶同樣是瑤族男女相親、戀愛維繫的主要方式之一。在相親的歷程中，一樣平常由女方端給客人喝，但敬茶時依然有考究，第一晚給媒妁，接下去是老者、父老，再下去才是相親的男青年，然後才是男青年的同伴。若是男女雙方有有意，接下來的相處也是通過煮油茶來加深相互的領會。
聽說，早在唐朝時期，打油茶的飲食習俗就已經逐步形成。在歲月的洗禮中，油茶習俗不僅沒有湮沒在歷史的灰塵里，而是隨同人們進入新的時代，有了新的生長。現在有越來越多的人喜歡油茶，瑤族的油茶文化也將獲得更普遍的推廣。
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