景頗人獨具特色的“酒文化”
中國自古就有禮儀之邦的稱謂，不管是哪個民族都極其考究禮儀，而且相當好客。就柯爾克孜族人民來講，每當有客人來臨是他們在招待客人時都市用上自家最上等的食物來招待他們。那麼，下面隨小編一起來看一下柯爾克孜族文化吧！
“納仁”是柯爾克孜族招待客人最上等的食物。先宰羊煮肉，肉熟後用小刀切成肉絲，之後將細麵條與之攪拌，並放入適量的洋蔥、胡椒粉和鹽，即可食用。在嚴寒的冬天，納仁的主要用料是索古姆（熏肉）。在晚秋季節，製作索古姆，另有將肥肉和碎肉塞進馬的腸子和肚子，放入調味佐料，做成喀孜（熏馬腸）、喀爾塔（香腸）。
柯爾克孜人進食時，眼前鋪一塊餐布，豈論若干人皆圍在餐布周圍，盤腿而坐，配合進餐。人們說柯爾克孜人的氈房有多大，餐布就有多大，以形容其食物之豐盛和待客之熱情。
柯爾克孜族不僅是一個好客的民族，而且是一個很考究禮儀的民族，他們給尊貴的客人吃烤全羊。柯爾克孜人有極為考究的飲食方式與禮儀。聽說在很早很早以前，柯爾克孜人聚居的克亞孜部落，有位叫闊里巧克的老人，他在部落里鼎力提倡對遠方的來客、親戚同夥和左鄰右舍要考究文明禮貌，待人要懇切誠意。以是克亞孜部落的住民，在衣食住行、待人接物上都很有禮貌。遠近部落的人，都稱這個地方為“禮儀之鄉”，尊闊里巧克老人為最英明的“比”（即首領）。
景頗族洞巴的傳說及介紹
在離克亞孜部落不遠的地方，有個汗國的汗王，他對這個小小的部落居然有云云大的好名聲，一個小小的部落頭人有云云高的威望，很不佩服。
根據汗王的付託，闊里巧克比被請進了汗宮。僕役為闊里巧克比放置了住處，天天三頓茶水招待，就是不端食物。闊里巧克比出於禮貌，雖然飢腸轆轆，也未便張口，他要看看這個汗王事實耍的什麼花招。
一直等到第四天，當闊里巧克比掙扎着做完祈禱后，只見僕役用三尺長二尺寬的大木盤，端來了一隻香氣四溢的燉全羊送到他眼前就出去了。闊里巧克比首先洗了手，並做了謝謝主人厚意的祝願后，拿出隨身帶的小刀，逐步割下羊頭，吃了半邊，雙手擺在劈面的盤邊上。他接着拿起前腿吃了幾口，又雙手把前腿擺在劈面的盤內，然後割了一塊羊尾油，又割了兩片肝子，把羊尾巴油夾在中央吃了下去。這時闊里巧克比才拿起羊的其他部門的肉大嚼大吃起來。等到闊里巧克比吃完肉凈手后，事先放置窺視他吃肉的僕役，把吃肉經由詳細地稟報給汗王。
闊里巧克比雖然餓了四天，還沒有失去做客人的風度，使汗王很信服。但他不明白為什麼闊里巧克要先吃羊頭而又不吃完，吃前腿也剩下一半，吃羊肝夾羊尾油。汗王百思不得其解，他召來群臣也無法解開這個謎。汗王決議親自去問問闊里巧克。他走進帳篷，向闊里巧克問安並坐在他劈面。
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