最奇特的喪葬文化:珞巴族樹葬
在古老的石器時代人們就最先了簡樸的烹飪。工具即是使用石鍋,隨着科技的提高石鍋早就鐫汰了,然則在一些古老的,與世阻隔的民族依然保留了這種傳統的石鍋烹飪,好比珞巴族。在口口相傳的珞巴族文化里石鍋逐一見證了,成為民族文化的一個瑰寶。
很早的時刻,珞巴族的做飯沒有鍋,糧食都是裝在濕竹筒里燒熟的。厥後人們發現了一種質地鬆軟的石塊,就在上邊挖個大圓窩,倒水放糧煮飯。於是,石鍋被發現出來里了。只管現在鐵鍋、銅鍋和鋁鍋早已大量進入墨脫縣,可傳統的石鍋仍是珞巴人的當家炊具。
石鍋的質料是皂石,主要泉源於雅魯藏布江兩岸陡峭的懸崖上,質地軟綿,呈灰褐色,可耐攝氏兩千度的高溫。勇敢勤勞的珞巴人用它制出巨細差異、形狀各異的石鍋:燒菜的小石鍋小巧玲瓏,長圓形,直徑約30厘米,高20厘米,把長20厘米;供嬰兒煮粥的石鍋呈扁園形,直徑約10厘米,留有長手柄。
烙餅使用的皂石板,直徑約35厘米,板厚2厘米。製造石鍋並不難,首先選好質料,即用鐵斧在岩壁上挖一塊皂石,再砍去多餘部門,然後剷平鍋壁、底部,使其平滑,一個石鍋就做成了,這活雖簡樸卻要異常小心。若出意外必前功盡棄。因此,造鍋者多數為性情溫順的老人。
奇特的珞巴族婚俗文化
珞巴石鍋的特點
質料屬天下上有數的自然皂石,產於雅魯藏布江兩岸陡壁的懸崖上,含有多種有益人體康健的礦物質因素。
石鍋以灰褐色、灰白色為主色調,質地綿軟,耐兩千度高溫,具有傳熱快不粘鍋、泡子少、穩固色等優點,湯汁香濃適口、后味醇厚、持久。
經醫學臨床實驗解釋,墨脫石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦管疾病患者有顯著的食療保健作用,是墨脫縣門巴族、珞巴民族生發生涯的主要灶具,做飯燒菜用石鍋,蒸餾黃酒、白酒用石鍋。門巴、珞巴人行使皂石制出巨細差異,形狀各異的石鍋。
雖然墨脫石鍋傳熱慢,但散熱也相當慢,而且用石鍋燉出的飯菜味美適口,可做為煲湯鍋、暖鍋首選佳品。
墨脫石鍋照樣上乘的饋贈品。在已往和藏族以物易物的墨脫石鍋一直深受區內外寬大消費者青睞。只管隨着鐵鍋、銅鍋和鋁鍋的相繼傳入和普及,但石鍋仍是珞巴和門巴人的當家灶具。
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