鄂溫克族建築風格與特色
“鄂溫克”在鄂溫克語中意為：“住在大山林中的人們”。雖說鄂溫克族是蒙古族分出來的一部門，但所處壞境紛歧樣，自然生涯習慣也會發生轉變。鄂溫克族文化中有哪些特有的生涯習慣呢？讓我們來一起看下。
純畜牧業生產區的鄂溫克族以乳、肉、面為主食，逐日三餐均不能脫離奶茶，不僅以奶茶為飲料，也常把奶茶加工成酸奶和奶製品。主要奶製品有：稀奶油、黃油、奶渣、奶乾和奶皮子。最常見的服法是將提取的奶油塗在麵包或點心上食用。
肉類以牛羊肉為主。已往每戶每年平均要食用二十來只羊和兩頭牛。冬季到來之前是鄂溫克族大量宰殺牲畜儲存肉類的季節。食肉的方式有：手把肉、灌血腸、熬肉米粥和烤肉串等。
棲身在北部大興安嶺原始森林里的鄂溫克族，完全以肉類為一樣平常生涯的主食，吃罕達犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、狍子肉、灰鼠肉和飛龍、野雞、烏雞、魚類等，食用方式也與牧區略有差異，其中罕達犴、鹿、狍子的肝、腎一樣平常都生食，其他部門則要煮食。
魚類多用來清燉，清燉魚時只加野蔥和鹽，考究原湯原味。鄂溫克族很少食用蔬菜，僅僅採集一些野蔥，做成鹹菜，作為小菜佐餐。從20世紀50年月初最先，主食漸被麵食如：麵條、烙餅、饅頭等所取代。
民族文化：鄂溫克族的待客習俗
鄂溫克族都以奶茶為飲料，飲用時憑證小我私人的口味再加黃油、奶渣。此外，還飲用麵茶、肉茶。林區的鄂溫克族還飲用當地特有的馴鹿奶。
鄂溫克族傳統炊餐用具別具特色，有用罕達犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕達犴筋縫製的鹿皮盛糧口袋，樺木、皮製的種種碗、碟等。現在瓷、鋁、鐵、塑料製品已廣為使用。
鄂溫克族主要漫衍在中國東北黑龍江省和內蒙古自治區。鄂溫克意思是“住在大山林里的人們”。大部門鄂溫克人以放牧為生，其餘從事農耕。
用飯時，全家人圍繞火堆席地而坐，在三角架上弔着鐵鍋，將捕捉的駝鹿或其它獵物切成肉塊，放入沸滾的鍋里涮着吃。涮出的獸肉多掛着縷縷血絲，半生半熟。人們以為這樣吃不僅營養厚實，而且容易吸收。
剩餘的大量獸肉，鄂溫克人晾晒成肉乾和肉條，貯存起來逐步吃，外出狩獵時，把它裝在鹿包兜里當乾糧。
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