怒族人獨具特色的咕嘟酒釀法
酒是情緒的催化劑，喝酒能助興，活躍氣氛。在我國，迎送親友、接待來賓、婚喪嫁娶和歡度喜慶佳節都離不開酒，喝酒險些是每一個區域民族都有的習俗。俗話說“酒壯慫人膽”，酒不僅能增進人與人情緒，增添親和力，在特定場所下也能增強信心。在我國很若干數民族中喝酒也是很主要的一種文化。下面就讓小編帶人人一起來看看怒族文化中的酒文化吧。
舊是怒族文化的主要組成部門之一。酒與怒族人就象魚和水、茶和鹽巴一樣關係十分親熱。酒文化貫串在怒族人的衣食住行各個方面，因此說，酒和怒族人有着密不能分的特殊關係。
怒族的歷史，在唐代古籍《蠻書》中就有紀錄。在漫長的歷史長河中，怒族人民居深山，住竹樓，刀耕火種，狩獵，用黃連、黃蠟、獸皮、竹器、麻布等土特產與其他民族交流生產、生涯用品，社會生產力生長遲緩。
羌族最隆重的節日是什麼節？
在怒族的酒文化中。按一天內的時間分：早上有“早酒”，日間有“晌午酒”，晚上有“夜酒”，臨睡前另有“睡前酒”。按喝酒時的狀態分：空腹喝是“空肚子酒”，有酒沒菜是喝“寡酒”，醉后喝的是“醒酒”。
按人際間的親疏分：第一次相識喝的是“碰頭酒”；熟人碰頭喝“碰杯酒”；交同夥要喝“交臂酒”；有朋自遠方來，喝的是“接風酒”：送別要喝“送別酒”；相交日久情緒深篤的人。要勾肩搭背臉貼臉腮貼腮地要喝“同心酒”；老同夥在一起要喝“雙杯倒”或“三杯倒”；情緒深要喝“益拉秀”（意為杯見底）；親友遠行要喝“送行酒”；客人脫離村寨要送“吾蘇瓦訥”（意為“上路酒”）。
說親帶的是“奶媽倆訥”（意為說親酒）；訂婚要喝“訂婚酒”：女方家通知其支屬赴婚宴用的是“酒禮單”（怒族民間沒有請帖，女方家通知親戚赴婚宴時，必須帶上男方家帶來的酒，以酒代請帖。
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