別具風味的撒拉族飲食文化
葬禮，是眾人為離世的人舉行的告辭儀式，藉此表達人們的想念之情。葬禮包羅出殯、入殯、入葬等儀式，各區域、民族之間的儀式習俗都市有差其餘地方，錫伯族是一個古老的民族，他們的葬禮對照考究。那麼，錫伯族的葬禮有哪些習俗呢？又蘊含着怎樣的錫伯族文化呢？
錫伯族的民族葬禮，比其他的民族傳統的葬禮對照繁雜，從為死者洗理到出殯，要舉行一系列的儀式。死屍的洗理。錫伯族的傳統禁忌，當人即將氣絕之際，不能高聲喊叫，更禁絕搖動他，以為人有靈魂，若是現在去搖動或號啕大哭，則靈魂不能安然脫離肉體，會帶來更大的痛苦。等氣絕之後請來哈拉長或鄰人中的尊長來舉行洗理，男女劃分由男女性父老來洗理，如為死者沐浴，剪頭髮，剪手腳指甲等。穿完壽衣之後，才可以放聲大哭。洗理時，年輕婦女、小孩要迴避。
怎樣設靈堂停屍
靈堂一樣平常設在死者常住的房間，或者設在西屋。靈堂部署肅穆，裝飾品等都拿掉，房間里的鋪排一樣平常都不移動，靈床的設置具有一定的姿勢：西牆邊擺一張八仙桌，在八仙桌旁設一架無擋攔的板床，床上鋪一層白紙和冥鈔，其上鋪壽褥，壽褥共兩條，一大一小，上面的小而薄，靈床周圍都圍以色彩艷麗的綢子。遺體的放置也有特定的姿勢，頭朝西腳朝東，女的曲肢側卧，頭朝八仙桌，頭上蓋以白紗巾或綢巾。
桌上點一盞長明燈，祭供自製的點心、水果、魚肉、油餅、煮熟的羊胯骨或肩甲骨、一碗米飯、一盤菜、一雙筷子（豎插在飯上）和一把刀子（要插在肉上）。靈床腳後置一個小炕桌，桌上點長明燈（蠟燭、油燈、煤油燈均可），炕桌旁放一個燒紙錢的盆和水酒瓶。靈堂地上鋪麥草。靈堂內不讓進貓、犬，把它們都拴起來。年輕人在靈堂炕上不能隨便躺卧，也不能隨便言笑。
怎樣報喪
在設置靈堂的同時，派人向四處報喪，並在大門口插招魂幡一桿，稱之為“方子”，一桿“佛多”。首先向直系支屬和左鄰右舍報喪，然後才向其他親友密友和隔鄉的支屬報知。報喪的人一樣平常不進屋，在庭院門口或院子里將主人叫出后再報喪。報喪時對尊長要行跪禮，對同輩行打千禮，忌直說“死”字，而說“百歲”、“壽終”、“歿了”。
怎樣舉行眷念儀式
人們等知噩耗以後，一樣平常都攜帶一些白紙或紙錢等前來眷念。眷念的人一進大門就放聲大哭，門外有專人守候。眷念的人進靈堂后跪在死屍腳后，由死者的兒子將點着的紙錢遞已往，邊哭邊燒，並在燒着的冥鈔上祭酒。一有眷念的人進來，死者的後裔和支屬都跪在靈床兩旁陪來者哭靈。和死者有特殊關係的親友密友，往往邊哭邊訴說和死者的以往友誼，表明心中的眷念，願死者安息，排場悲慟感傷，旁觀者無不為之所動。訴說時帶有特殊的音調，靠近於歌調，音節明白，抑揚頓，富有音樂格調，久而久之生長成為錫伯族民間歌曲中習俗歌之一“哭喪歌”。
從死者氣絕到出殯這些天，夜間都不熄燈，而且由死者的後裔、支屬和親友密友輪流守靈，守靈者一樣平常不能躺着睡，而是坐在鋪麥草的地上守靈。守靈時代，逐日三餐，都要舉行祭祀，祭祀儀式完畢，方可用餐。同時還請本哈拉父老或親友密友中的父老陪靈，他們都可以在靈堂的炕上睡眠。
錫伯族的大眾化節日都有哪些？
怎樣出殯
錫伯族出殯都選單日，由於單日代表奇數，具有防患逃難的寓意。停屍時間一樣平常為三、五天，多則七天至九天。一樣平常多為三天出殯。若是死者遠方的後裔支屬沒有到達就要等幾天。出殯忌申日和午後。出殯的前一天，死者家族派人向四處報知出殯日，並準備好馬車、皮繩，指定挖墓穴的主要職員（挖穴前要請本哈拉年長的人或對本哈拉塋地熟悉的人，先去塋地確定墓位，並挖第一銑土）。
出殯日的早晨，送葬的人們都來哭靈，接着將死屍入殮。入殮前，支屬先給死者凈容。入殮時連同壽褥一同抬起，遺體腳先出門（其意思是用頭出世，用腳離世），阻止陽光直射遺體，須用毯子遮光。在棺材底層撒一指厚的鋸末子后，上面鋪一層冥鈔，冥鈔上面再鋪壽褥。棺材內里的四壁掛紅綢布帷幔，經濟條件差一些的人則用白紙糊上。遺體入殮后蓋上棺蓋，但不能馬上釘死，等放入墓坑后，支屬做最後一次整容后再釘死。
遺體入殮之後，由年輕人把棺材抬到大門外，在大門外兩旁，死者的子女扛兩桿招魂幡齊跪（“佛多”，由宗子扛，次子扛“方子”，沒有子女的，由其兄弟扛）。在抬出棺材的同時，死者支屬將燒冥鈔的瓷盆甩到門外，稱“甩盆”，接着把棺材裝到車上。這時，車夫不馬上駕車，而等舉行出門儀式。
其儀式是：把炕桌放到靈車前面，眾人同死者家族一起哭祭一番（若是死者是德高望重的老人，人人都得跪下來），同時，還給門旁的“土地神位”祭祀一番。等哭祭完畢，“佛多”、“方子”在前面引路，隨後是拉棺馬車，馬車兩旁由死者支屬守護，厥後是送葬的隊伍，扛幡的人邊走邊撒冥鈔，意思是給引路神留引盤費。在送葬的路上，一切馬車、行人都讓道於一旁，若是死者是德高望重的老人，路人也行跪禮相送。
已往，棺材拉到塋地前，在塋地入口處用葦桿或柳條插一道象徵性的“大門”。靈車行到大門口，稍停留，撒冥鈔後車子才進“門”，這象徵著陰間也和人世一樣，有庭院、大門等。棺材拉到墓穴旁，由父老指揮逐步放入墓穴里。棺材放入墓穴中，不能馬上下土，先由死者的支屬下坑，打開棺蓋再看一眼死者的遺容，並把蓋在臉上的紗巾取掉放在旁邊，然後才把棺蓋釘死。下土時，第一把土由死者的支屬下，以示敬重和致哀。
掩埋之後把兩桿招魂幡插到墓堆中央，在墓前打一個龕狀坎，上置蠟燭等祭祀用品，並在墓前方置小炕桌，桌上供種種祭祀食物，由死者的支屬和親友密友一個個輪換往燒着的紙錢上撒水酒祭祀，然後，主持祭祀的人（妻子或丈夫、或宗子）將祭祀的每一種食物左右雙方撒一點，意思是一份送給守塋的土地神，一份給死者，然後，摒擋器械回家。死者的子女將送殯的人們一個個行跪禮請進家，熱情款待。挖墓穴的人們入上席。席間，死者的子女行跪禮向他們敬酒，表達謝意。至此，送葬儀式竣事。
已往，喪家請本牛錄著名的喇嘛，在出殯前和下葬前為死者念經超度，以此撫慰死魂安然入陰間。
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