回族文化：回族的生活習俗
每個民族都有自己的信仰和習俗，而回族人民信仰的是伊斯兰教，他們的禁忌和習俗有許多，信託許多人都知道不能吃豬肉是回族的禁忌之一，那麼，你還知道回族的哪些禁忌和習俗呢？下面的回族文化為您帶來更多內容，一起來領會一下吧。
回族的禁忌習俗，主要有三大類：
在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，制止吸煙、喝酒等；
在信仰方面，制止崇敬偶像等；
在社會行為等方面，制止放印子錢，玩賭等。
一、回族的禁豬習俗
豬是回族群眾最為敏感的一個問題，也是回族習慣習慣中最主要的問題之一。耐久以來，無論遇到什麼壓力和阻力，始終未改變回族禁養豬，禁食豬肉的習慣。
二、回族禁食自死物及其他習俗
回族在飲食方面，除了禁食豬肉外，還禁食狗、驢、騾等不反芻動物的肉，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜，禁食一切動物與飛禽、家禽的血，禁食非穆斯林和誦非真主之名屠宰的動物等。
別具一格的塔塔爾族民居
禁食血液
在伊斯兰教還未發生之前，古阿拉伯人就把血液作為一種宗教禁忌。他們以為人的靈魂存在於血液之中，吃血是瀆神行為。
禁食自死物
是人們在生涯中積累的一種履歷，怕食物中毒，厥後被寫進《古蘭經》，帶上了宗教色彩。中國伊斯兰教學者劉智在註釋禁食自死物等划準時說：“自死物不能食的緣故原由有二：一是凡物自死必有毒。二是一切生物均有二性，本然之性和氣質之性。本然之性對人生有益，而氣質之性是由血氣而生，為貪惡嗜欲之性，有累於人心者也，以是生物必宰爾後食，這是為了去其血氣。”
回族由於受伊斯兰教的影響，經由耐久的生長，異常注重飲食的選擇。清代我國回族學者劉智在他的《天方至聖實錄》中指出：“六畜中可以驅使而不能食者三，馬、騾、驢也；可以驅使而復可以食者二，駝與牛也；只可供食不能驅使者，羊也。”這就逐步養成了回族不吃自死物、血液的習慣，也養成了不吃馬、騾、驢肉的習慣。現在回族對那些性情惡劣，喜吃腌臢，形狀怪異、暴目、鋸牙、鈎爪、吃生肉者皆不吃。如虎、狼、豹、狸、獅、猿、猴、貓、鷹、鷂、鷙、刺蝟、熊、蛇、田雞、黃老鼠等等，對這些器械一律不吃，除非在萬般無奈，保全生命時，可以少吃一點維持生命，但不能吃飽。
回族對可以食的牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜禽，也要請阿匐或明白宰牲規戒的穆斯林來宰，形成了宰牲定製，即宰前，要洗大凈和小凈。如宰牛、羊、駝時，須用繩子捆綁其兩條前腿和一條後腿。並將這些可食畜禽擺成頭南、尾北、面西的姿勢，宰牲時必須先念誦真主名，俗稱“道太斯米耶”：“比思敏倆習，安拉乎艾克白爾！”即：“以安拉之名，安拉至大！”然後切斷畜禽的食管、血管、氣管，待控凈血液之後方可剝皮或拔毛摒擋，制止用滾水燙皮、燙毛。回族不吃非穆斯林宰殺的牛、羊、雞等畜禽。
回族這種稀奇講求的宰牲習慣，從古至今一直沒有改變過。在元代，成吉思汗最先制訂了一條主要的禁令嚴酷制止用斷喉法殺羊，凡宰羊必須按蒙古族的破腹法宰之，違者要處以死刑。到了元太宗窩闊台和元世祖忽必烈仍然堅持這條禁令。由於這條禁令有悻於回族宰牲的習慣習慣，以是，遭到了回族的抵制和否決。他們不向朝廷獻貢物，迫使統治者收回了這條禁令。
回族對食海里的動物也有許多講求，不吃形狀不端的水族鱗蚧、螃蟹、魴鯊、鯨、鰵等，不吃那些食小魚的大魚。要吃有頭有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鱗的魚。如鯉、鯽、草、鏈等魚。對這些魚類吃時也不屠宰，以為魚的血氣在水，脫離水，血氣之性即無，更主要的是穆罕默德曾說過：“我們可以食用兩種非屠宰動物：魚和螞蚱。”回族一樣平常不多吃鴿子肉，傳說鴿子珍愛過穆罕默德，以是回族當中有“吃鴿子肉要用金刀來宰”的說法。
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