關於茶的禮儀之奉茶的禁忌
康健是人們天天關注最多的，吃什麼、怎麼吃也是人們最在乎的話題。每個民族的習慣習慣都是差其餘，內里也包羅了一些禁忌。那麼錫伯族的飲食禁忌是什麼呢？本期錫伯族文化為你揭曉謎底，不要錯過咯。
錫伯族在一樣平常生涯中喜食麵食。發麵餅在錫伯語中為“發拉哈額分”，又稱“錫伯大餅”，錫伯族人險些天天都要吃。這種餅用麵粉、鹼面和水製成，在鍋中烙出來，一樣平常直徑在三四十厘米，厚度約一厘米，帶有烙制花紋的叫做“天”，另一面則是“地”。這種餅的服法很考究，食用時必須“天”朝上、“地”朝下，掰成四塊，體現了錫伯族的天地看法和民族習慣。
錫伯族人開的飯館一樣平常都有“錫伯大餅”，很受迎接，在一些地方甚至是“限量”銷售。若是不是去得早或提前預定，很難買到。在察縣，記者就無緣品嘗，只能通過圖片和他人先容來領會這一美食。
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除了“錫伯大餅”，全羊席是錫伯族最具特色的肉類菜肴。全羊席的錫伯語為“莫爾雪克”，意為“盛在碗里的菜肴”。2009年，全羊席作為傳統身手類被列入新疆維吾爾自治區第二批自治區非物質文化遺產代表作名錄。其主要用料為羊的心、肝、肺、大腸、舌、血等，共12道菜，做法考究，風味怪異。若有尊貴客人來訪，錫伯族殺羊做成豐盛的全羊席來款待。
在察縣，還能吃到一種有特色的“花花菜”，錫伯語為“哈吐渾雪克”。這是一種錫伯族人過冬腌制的鹹菜，用韭菜、青椒、紅椒、胡蘿蔔、芹菜等各色蔬菜切絲做成，清淡爽口，營養厚實，是錫伯族人一樣平常生涯中必不能少的一道菜肴。
他們禁食狗、貓、蛇等肉；飯前不許將筷子插在碗里，只有供祭品時才允許把筷子插在碗里；用飯時不得坐門坎或站立行走，並嚴禁拍桌打碗；客人未吃完飯不能把碗和盤子摞起來；買碗盤時，不能買單數；翁媳不能同桌用餐，也不能同坐。
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