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農業是人們生長的基本，厥後逐漸發生了手工業。瓷器算是一種龐大的手工業產物，是漢族勞悅耳民的一個主要的締造。中國是瓷器的田園，生產出來瓷器的種類有許多。那麼名貴少有的鈞瓷是怎樣的呢？不妨來民族文化里看看。
鈞瓷藝術履歷了一個由不成熟到逐漸成熟的漫長歲月，其間又受到其他姊妹藝術的影響而逐漸成熟和生長起來。鈞瓷屬北方青瓷系統。中國青瓷歷史悠久，唐以前，青瓷一直是陶瓷生產的主流。鈞瓷以其怪異的自然窯變藝術有別於其他瓷種，“入窯一色，出窯萬彩”的窯變徵象，組成鈞瓷的特殊美感和藝術效果，具有很高的藝術魅力。它一問世，就受到眾人的珍視，並進入名窯行列之中。
鈞窯卓越的工藝成就，是在科學配好胎、釉的基礎上，燒成歷程中合理的控制火焰氣氛的轉變，行使氧化和還原氣氛，由同樣的釉料釉色而成為深淺紛歧的窯變色彩。鈞瓷藝術具有怪異的民族氣概和獨樹一幟的藝術特徵，體現了漢民族的偉大氣勢和美麗多姿的民族文化，故蜚聲瓷林，名揚中外，雖歷經崎嶇而耐久不衰。
鈞瓷的藝術美，是通過神奇的窯變工藝而獲得的，它差異於人工的繪畫鐫刻藝術，具有特殊的古典美，使人感應美麗、厚實、神奇，給人以詩一樣平常的陶醉和醇美的藝術享受。《中國陶瓷史》在評價鈞瓷藝術成就時說：“宋代鈞瓷創用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒制樂成的銅紅釉，為中國陶瓷工藝、陶瓷美學，開拓了一個新的境界……這是一個了不起的偉大成就。”
鈞釉的乳光狀態和窯變徵象是組成鈞瓷藝術美的兩個外觀特徵。乳光狀態是指鈞窯釉那種像青瑪瑙或卵白石一樣平常優美的天青色半乳濁狀態，不僅使鈞釉發生一系列由淺到深的藍色，而且還賦予一種蘊藉的光澤和優雅的質感，削減因釉面玻化而帶來的妖艷浮光。窯變徵象是指鈞釉在高溫下熔融流動，乳濁和着色色彩發生龐大的交織轉變，而使釉色變得壯麗多彩，紫、紅、藍、白交相掩映，給人一種大自然瞬息萬變的美的感受。
鈞釉的乳光和窯變賦予鈞瓷的藝術美感和藝術效果，與鈞釉的化學組成和工藝歷程分不開。鈞釉乳光和窯變的形成機理，鈞釉化學組成的特點及其與顯微結構的關係，外觀特徵與工藝歷程的關係，一直吸引着海內外許多陶瓷事情者從事這一方面的研究。這些有待解決的問題的探討，對於陶瓷工藝學及鈞瓷生產有重大的理論指導意義。
鈞瓷窯變藝術在於銅紅釉的創燒樂成，得以把釉在高溫下的流動痕迹惟妙惟肖地显示出來，泛起具有特殊美感和藝術情趣的美麗色釉。青者若藍天；月白勝美玉；紫者或象熟透的葡萄，或似怒放的玫瑰；紅者或如盛開的牡丹，或肖深紅的海棠；藍紫相間，如蔚藍水光中泛出的片片紫浪，壯麗多姿；紫紅相映，如瑩潤的瑪瑙，凝厚深沉。鈞瓷的這種窯變藝術改變了歷代青瓷那種一目瞭然的玻璃質感，而把瓷器特有的自然美、藝術美和高尚的理想美融為一體，締造出五彩斑斕且具有怪異氣概的藝術精品。
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鈞瓷雖屬北方青瓷系統，然而，從嚴酷的科學角度來看，鈞瓷又不是一樣平常的青瓷。中國傳統的青瓷釉是以氧化亞鐵着色的高溫釉，而鈞瓷的乳光藍釉是靠釉中的液滴狀渙散相對短波藍光的散射作用而呈色的。突破了單色的局限，巧妙地行使氧化銅的作用，通過燒成其間氧化焰和還原焰的相互轉化，使傳統高溫色釉由單一的青瓷生長為五色的多彩釉。鈞瓷着名的釉色有玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、丁香紫、海棠紅、硃砂紅、雞血紅、玫瑰紅、胭脂紅、火焰紅、天青、蛋青、梅子青、天藍、海藍、月白、魚肚白等，以硃砂紅為貴。鈞瓷的窯變花釉，色彩厚實，釉層晶瑩，釉中紅里透紫，紫中藏青，青中寓白，白中泛紅，五彩爭艷，輝映競芳。
鈞瓷造型古樸正經，器型規整，胎壁厚薄勻稱。制瓷工匠合理地行使種種質料制坯，基本上掌握了質料的燒縮性能，再加上高明的成型工藝，所制器皿規格統一，尺寸一致。質料的使用上，能夠合理使用，保證胎釉的燒成溫度和膨脹係數的基本一致。釉質玻璃化水平好，促進胎釉間鈣長石中央層的形成，使胎釉連繫水平高，釉層一樣平常無剝釉徵象。釉料配製含磷、鈦、銅、錫等元素，為複色窯變花釉的形成提供了內在條件。
鈞瓷工匠還行使含差異金屬氧化物的種種質料，舉行多次分層施釉的方式，使產物形成壯麗多彩、自然生動的窯變流紋。陶瓷研究者用儀器考察宋代鈞瓷標本，發現鈞釉結構異常龐大，大要上分為四層：靠近胎體的第一層和第二層與天青釉的結構相同，藍色層的上界呈轉變幅度很大的海浪狀，釉面下有許多氣泡；第三層是紫紅二色相互交織的不延續層；第四層即外面層，是整齊平均淡藍色的銅氧化層。
這種釉層結構，對種種光波具有選擇性的吸收和選擇性反射能力，使釉層含蘊晶瑩，優美悅耳。再加上釉層里的氣泡對光線的攪動作用，從而形成特殊的斷面結構和壯麗多彩的外觀：有的青如藍天；有的紅似朝霞；有的在紫紅色靠山上布有藍白絲的流紋，酷似峽谷飛瀑；有的青、藍、紫、紅諸色交織掩映，宛如多種瞬息萬變的自然景觀；有的像揚州八怪的大寫意，潑墨而就；有的蕭灑虛幻，遐想無限。
真是景觀縹緲，景隨人意，入目消魂，極盡壯麗多彩之至，有巧奪天工之妙。鈞瓷在燒制歷程中，因釉層厚和燒成溫度等緣故原由，泛起多種流紋，進一步增強了釉面裝飾的效果，對照常見且為人們瀏覽的是蚯蚓走泥紋、冰片紋、莬絲紋等。
蚯蚓走泥紋是鈞瓷的一種自然窯變紋飾。在鈞瓷的釉層里，不停泛起一條條不規則的如蚯蚓走泥的痕迹，蜿蜒曲折，耐人尋味。其形成緣故原由，已往說法紛歧，通過匠師的實踐和考古發現得知，鈞瓷系兩次燒成，素燒后施一層厚釉，燒成初期，有的釉層開裂，釉面泛起不規則裂痕，再經高溫，釉層熔融，釉面粘度較低的部門流入裂痕，予以彌合，燒成后因受溫度影響而形成走泥紋。
這種流紋一樣平常泛起在釉層溫度偏低部位，色澤深淺紛歧，有暗紅色，也有青色等。冰片紋也叫“開甲”，即在釉面上泛起像冰片一樣不規則的裂紋。釉面開裂，在日用陶器上本是一種致命的缺陷，而它有幸泛起在美術瓷上，卻是一種藝術美。鈞窯器釉面開裂，增添了的開片裝飾，陪襯得器物古雅有趣。釉面開裂的緣故原由是釉內過高的硅量和胎釉的膨脹係數差異，出窯后冷卻時泛起開裂。
莬絲紋是在燒制歷程中的高溫階段，釉內的銅、鐵等元素，因高溫順窯內的氣氛影響以及造型升沉和釉汁巧妙的流淌而泛起的。它如栩栩如生的免毛，有很強的立體感和動感，把釉面裝飾得格外細膩柔和。
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