藏族敬酒歌歌詞賞析，就這麼豪邁！
由於藏區的特殊地理環境，作育了藏族怪異的食物結構和飲食習慣。其中酥油、茶恭弘=叶 恭弘、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”，此外，另有青稞酒和各式奶製品。現在天的藏族文化要帶人人去領會的就是這酥油茶，一起去看看吧。
人們說，沒有喝過酥油茶，就算沒有到過西藏高原。初喝酥油茶，第一口異味難耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。千百年來，在與嚴酷的自然條件作鬥爭時，藏族人民締造了酥油茶文化。圍繞茶文化，另有茶會，貫串於結交、節慶、離別、戀愛等聚會中。
藏族人民視茶為神之物，從歷代“贊普”至寺廟喇嘛，從土司到通俗國民，因其食物結構中，乳肉類占很大比重，而蔬菜、水果較少，故藏民以茶佐食，餐餐必不能少。撒播着“寧願三日無糧，不能一日無茶”的說法。
藏族飲茶方式主要有酥油茶、奶茶、鹽茶、清茶几種方式，觀察效果解釋：藏族酥油茶是最受迎接的飲用方式（平均達73.9%），其次是奶茶。在西藏，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人逐日不能缺少的食物。藏族家庭里一天至少要飲三次茶，有的甚至多達十幾回。簡樸地說，將特製的茶恭弘=叶 恭弘成汁，加以酥油、食鹽和精製的香料，在茶桶中用茶桿攪拌成水乳融會狀，即是酥油茶。
為什麼古代秋後問斬？遵循自然規律
藏族酥油茶是一種以茶為主料，藏語為“恰蘇瑪”，意思是攪動的茶。並加有多種食物經夾雜而成的液體飲料，以是，滋味多樣，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身禦寒，又能彌補營養。
酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。以前，牧民提煉酥油的方式對照特殊。先將奶汁加熱，然後倒入一種稱做“雪董”的大木桶里（高4尺、直徑l尺左右），用力將“甲羅”——打酥油茶用的木棍，上下抽打，往返數百次，攪得油水星散，上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。在碗里盛適量酥油茶，擱一片酥油使之溶化，再摻入糌粑攪拌而成“瑪巴”。抓糌粑時，大拇指扣住碗沿，其餘四指一直地轉動，待酥油與糌粑拌勻便捏成小團而食。
現在，許多地方逐漸使用奶油星散機提煉酥油。一樣平常來說，一頭母牛天天可產四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油有多種服法，主要是打酥油茶喝，也可放在糌粑里協調着吃。逢年過節炸果子，也用酥油。
藏族群眾通常喜歡喝酥油茶。製作酥油茶時。先將茶恭弘=叶 恭弘或磚茶用水久熬成濃什，再把茶水倒入藏民稱為“董莫”的酥油茶桶，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下往返抽幾十下，攪得油茶融會，然後倒進鍋里加熱，便成了噴香適口的酥油茶了。
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