景頗族的傳統節日及其過節方式
要是說到美食的話人人都市興緻勃勃吧!由於每個地方都有屬於自己地方特色的沒事,而每小我私人去的地方也都是差其餘,自然所品嘗到的美食紛歧樣。那麼,接下來小編帶人人來德昂族文化看看德昂族傳統美食,別垂涎三尺哦!
德昂族以大米為主食,均以蒸燜而食,善於使用煮、燉、拌、舂等技法製作種種糧食製品,酸、甜、苦、辣、麻各味都喜歡吃。較有特點的有以下幾種食物:
包穀飯。一樣平常的德昂人家都有腳碓和磨,用來舂米和加工玉米砂。已往有的人家因窮沒磨,只好把種出來的包穀剝好,一粒一粒的煮。當包穀粒煮得差不多時,再放上一定數目的大米。這樣做出來的飯很有特色,味道也對照稀奇。
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糖粑粑。是喜慶節日用來招待客人的主要食物之一。製作糖粑粑不龐大,只要將糯米或糯玉米磨成面晒乾,用紅糖水頻頻揉合,捏成二三指寬的小塊,放入鮮芭蕉恭弘=叶 恭弘內包好,再用甑子蒸熟即可食用。
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