瑤族分佈在哪裡，國內外都有印記
客家人大多都是中原移民過來的，在生長遷徙的歷程中，連繫了一些土着少數民族的文化，因此成為了現在獨具特色的民族文化。你知道客家文化習俗有哪些嗎？種別有是哪些？本期的客家文化帶你去領會。
客家多數是唐宋時期中原區域移民來的。客家在耐久的歷史生長中，融合和同化了一些土着少數民族，同時將其習慣也吸收、融合於自己的習慣之中，又在與其他區域、其他民族的來往中，吸收、融合了他們的良風美俗，加上客家人口眾多，棲身地域寬大，形成了“十里差異風，百里差異俗”，以是，客家習慣在傳承和變異中，顯得稀奇厚實多彩，一應俱全。
生產習慣：
來賓良江的客家人，每年正月十五人們走訪親友后，都要舉行盛大的家宴，合家老小及分灶了的兄弟團圓，由年數較老、生產履歷厚實的家庭成員，憑證歷年和來年的情形舉行剖析、估量，作出一年的生產放置，較年輕的家庭成員則在旁彌補。然後集中氣力翻地、耙地、種玉米，完成這些事情后，迎來了忙碌的春耕。
“二月灶”（陰曆二月二日）那天，天乍蒙白，人們（主要是婦女）爭先恐后擔著蠟燭、香、葷菜、糯飯去祭拜“灶王”，祈求神靈保佑來年風調雨順，生產豐收。嗣後，種下甘蔗，撒播水稻種子。待秧苗長均，抓緊時間舉行春耕事情。
由於春耕事情較繁重、主要，人們多是相互輔助完成插田。治理事情則是各人的事了。作物即將成熟的時刻，一樣平常由老人決議什麼時刻收割，小孩不得多言。
夏收時，種種家畜、家禽業已長大，塘里也可以捕撈，客家人歡歡喜喜擺上一桌最豐盛的飯菜，又得“洗一次眼睛（意大嚼大吃）”。中元事後，人們又忙乎秋種秋收，厥後，集中氣力把蒔植的作物部門出售，飼養的豬、鴨、鵝、魚上市。
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生涯習慣：
廣西的客家人在生涯習慣上保持了勤儉節約、聚族而居的特點。來賓的客家人仍兩稀一干，早上、中午吃粥，晚上用飯。主食大米飯、大米粥，由婦女在早上煮好，涼冷，放進櫥櫃，粥日間吃，飯晚上吃。飯是倒出米湯后干燜而成。他們不喜歡吃爛飯，故用此法煮飯。
吃粥時，喜歡熟鹽拌粥。其副食是豬肉及種種蔬菜，不準時吃牛肉及其他肉類。一樣平常豬肉是切片，水煮熟，炒干，放入佐料即成。蔬菜是用油炒熱后，放入配料即盛入碗。客家人的佐料不外乎姜、蒜、蔥、醬、五香粉、味精。他們的傳統名菜是扣肉、白斬雞、醋排骨、醋大腸以及炒醋醬鴨。風味食物是冬米糖、酸刀豆、辣椒，曬到半干水平，放入酸壇，鮮黃即可打開食用。
逢正月初二、十五、端午節，客家人都要包粽子，有肉粽、綠豆粉粽等，作粽用的餡都事先用八角粉、胡椒粉、醬、鹽制好。裹粽用粽恭弘=叶 恭弘。陰曆二月初二、清明，都煮糯米飯，放入糖，再用樹恭弘=叶 恭弘染成差異顏色，香甜適口。冬至。都要吃糯米粉、肉餡製成的水煮饃。他們沒有喝開水的習慣，口渴了，多以粥水、米湯取代，品茗很少，喝酒多是自家釀的米酒。
來來賓家人的衡宇都是大瓦房，傳統的衡宇為平房，廳堂分為上廳、下廳，中央為天井，上廳後面是蘊藏室，上廳正宗擺八仙桌、掛鏡屏，鏡屏上面是祖宗牌位。用飯在下廳，冬天烤火也在下廳。上廳兩側是大卧室，為老人和已婚配偶使用，下廳一側為小卧室，是未婚青年使用，另一側為廚房，豬牛圈則在衡宇的左右兩側。照傳統俗規，舊房多留給宗子住用。
節日習慣：
客家人的傳統節日是春節、元宵、清明、六月六、中元、中秋、冬至、送灶王等節。春節是大節，年貨厚實，多是腊味，包粽子、炒花生等。正月月朔不能殺生，且要點燈，說祥瑞話，一樣平常要回自家用飯；初二方可舒懷痛飲，也是春節時期回外家的日子。春節的娛樂流動，最主要的是舞獅上門賀年。
清明節時，客家人喜歡包粽子，再次大吃一頓。“二月灶”，煮糯米飯殺雞拜灶王，求得一年豐收、順遂。三月清明是傳統的省墓節，煮甜糯飯，備酒席，巡迴祭掃祖墓，客家人又隨便加一次菜，也算是一個節日。
端午節，包粽子。六月六，備酒席。中元節，是一年內的第二大節，殺雞殺鴨宰魚，女兒、女婿及諸親戚都要返回探望老人，熱鬧一番。中秋節，備水果、月餅賞月。重陽節，出外登高。冬至，吃一種比水餃大，用糯米粉裹外，餡為魚肉、豬肉、蘿蔔丁的水煮饃。送灶王那一天，即十二月二十三日（陰曆），也是一節日。除夕那天，客家人全家住手事情，集一年的種種收穫，盛大地吃一頓團圓飯，在外事情的家人，都要趕回來團圓。
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