娘娘廟是求什麼的 供奉的是誰
在人類的不停的生長中,形成了許多的文化,而為了更好的領會古時的文化,人們也對古時文化舉行研究,而據領會,剋日樂成破譯了4000年前文字食譜,那麼接下來就追隨本期的民族文化一起來看看吧!
4000年前文字食譜
剋日樂成破解了一份用楔形文字紀錄的食譜。據悉,這份食譜已有近4000年的歷史,是科學已知的最古老的食譜。這份食譜是用古巴比倫和亞述文字刻在陶土片之上,屬於美索不達米亞文明。現在這片領土涵蓋了土耳其、敘利亞和伊拉克等國家。
這些陶土片現在存放於耶魯大學的巴比倫研究中央。其中三片約莫生產於公元前1730年,另外一片要晚約1000年。
據先容,這些陶土片上紀錄著25道唯一無二的食譜,然則並沒有先容詳細的烹飪方式,只是簡樸列出了所需的食材。大多數食譜只有短短四行文字。
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一份食譜中先容了羊肉的做法:將肉放入煮開的水中,加入細粒鹽、干大麥餅、洋蔥、波斯蔥和牛奶。將其搗碎后加入韭菜和大蒜。
據先容,這些陶土片上紀錄著25道唯一無二的食譜,然則並沒有先容詳細的烹飪方式,只是簡樸列出了所需的食材。大多數食譜只有短短四行文字。
這些食譜涉及的質料包羅羅馬餐桌上的魚露,宋代的素食以及中世紀布蘭克曼奇上的后現代魷魚墨汁等等,看起來還挺厚實多樣。
燉羊肉這道菜內里加入了細鹽、大麥干餅、洋蔥、波斯蔥和牛奶。還可以壓碎並加入韭蔥和大蒜。烹煮之後爛爛的味道出乎意料還挺妙的。這份說明更像是配料表,而不是真正的食譜。
而另外一道菜類似於雞肉鍋餅,上面有一層層的麵糰和大塊的雞肉,被一種巴比倫的奶油醬蓋了厚厚的一層。據先容用蕁麻、大麥粉和水製成的布丁(搭配烤刺蝟和魚腸醬)現實上是天下上最古老的配方,可追溯到公元前6000年。據領會,這項研究在一定水平上輔助人類領會了從古至今烹飪方式的演變。
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