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在傳統家居風水中，爐灶風水至關重要。古代風水名著《陽宅三要》中，就把灶列為其中的要素之一。相對來古代的灶來說，現代的廚房風水較為複雜的。現代廚房用具是多樣化的，有爐灶，電飯煲，水龍頭，冰箱，抽油煙機等，而其擺放的位置及方向則直接影響到人們健康和財運。所以，我們應該注意調整廚房的位置和廚具的擺設，去除其不利的因素，讓廚房和其中的擺設盡可能符合風水的要求。
田師傅根據多年看風水的實踐經驗，下面向各位介紹一些簡單實用的爐灶風水知識。歷來風水學中，爐灶有很多忌諱，這些忌諱大致如下：
1、忌與廚門相對
廚灶不宜暴露，在大門外見灶，固然不吉，而在廚房門外見灶亦不宜。
2、忌與廁所相對
爐灶是一家煮食的地方，故此地應該講究衛生，否則便會病從口入，損害身休健康，而廁所藏有很多污物及細菌，故此地不宜臨近廁所，尤其爐口不可與坐廁相對。
3、忌與房門相對
廚灶是生火煮食的地方，甚為燥熱，故此不宜與房門正對，否則便對房中的人不利，會有災病吐血的情況發生。
4、不宜貼近睡房
灶生火熱，因煎妙時所產生的油煙對人體健康不利，因此爐灶向房門不吉，尤其是廚房靠近睡房的門更不適宜。
5、灶忌背後空曠
灶宜背後靠牆，不宜空曠，倘若背後是透明的玻璃亦不吉，因為這正如古書所云:"凡灶，忌窗光射之，主凶。"
6、忌安在水道上
爐灶屬火，而水道乃排水之物，水火不容，故此兩者不宜及靠近。倘若爐灶放在水道上則不吉。
7、灶忌橫樑壓頂
風水學上有橫樑壓頂不吉利的說法，睡床或坐椅上方有橫樑壓頂固然不吉，而灶上有橫樑壓頂更不適宜，否則家人多病，尤其是對婦女健康有損。
8、避免水火相衝
灶位避免緊靠洗碗池，爐灶屬火，而洗碗池則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶夾在兩水之間，例如在洗衣機和洗碗盆之間。
9、忌風
傳統的風水應講求藏風聚氣，故此最忌風吹，而廚房的爐灶尤其忌風。風水學認為爐灶正對門口，以及灶後有窗皆不吉，主要是因為擔心爐灶被門外的風吹擾。撇開風水不談，單從家居安全來說，爐灶實在是不宜正對門口或靠近窗口的。因為煤氣爐和石油氣爐給吹熄，便會泄漏石油液化氣，是很危險的。如果是用柴炭來煮食，大風一吹，火屑四散，很容易因此引起火災。
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