有一次，黃帝和蚩尤發生了戰爭。蚩尤施展了他那習用的彌天大霧戰術。霎時間天地幽暗，分不清偏向，軍隊無法前進。黃帝命應龍、力牧立刻照着指南車所指偏向迅速退卻。三軍戰士馬一直蹄，翻山越嶺，逃出彌霧陣，來到西龍山下(今黃陵店頭川)。這時，正逢盛夏，太陽就像人們頭上頂着一盆火。戰士又渴又餓又累，兵乏馬困，有人還昏迷在地。應龍和力牧率兵來到拐角山下，下令士兵原地休息。黃帝隨後趕到。士兵們人人口乾舌燥，四處找水。

有的用石刀就地挖水，有的用石斧四處砍石頭尋水。水，仍然沒有找到。黃帝也着急的團團轉。應龍、力牧都勸黃帝坐下歇息，他們另想設施。又一個時刻已往了，水仍然沒有找到。

黃帝呼一下站起來，他以為適才坐的這塊石頭稀奇冰涼，周身的汗水霎時全消逝了，反而冷得全身打顫。黃帝彎腰用了生平最大氣力，雙手將這塊大石頭搬起。誰料，石頭剛剛搬開一條縫，一股清亮透明的湧泉水從石頭逢里冒出來，嘩嘩嘩流個一直。黃帝大呼：“有水了！”士兵一聽有水了，趕忙前來輔助黃帝將這塊石頭搬開，水源更大了。士兵顧不得一切，有的用雙手盛水喝，有的就地爬下喝。水越流越大，很快地解決了三軍戰士的口乾舌燥。軍隊喝足了水，解了渴，反而以為肚子也像吃飽了飯。人們都感應新鮮。但誰也註釋不了。

湘妃竹的傳說

這時，突然又傳來了軍情緊要講述，說是蚩尤軍隊又追趕來了。來勢兇猛，看樣子要和黃帝軍隊在西龍山下決一死戰。黃帝問明晰情形，下令應龍、力牧聚集軍隊，把蚩尤軍隊引向東川，那裡沒有水源。黃帝和風后親自率領了一支精悍軍隊，翻山潛伏，截斷蚩尤軍隊的退路。應龍和力牧對蚩尤軍隊接納邊打、邊退，誘敵深入的戰法，引進東川。這時，正當中午，火毒太陽，曬得各處生煙，揚起的灰塵就像火星亂濺。蚩尤軍隊汗如雨下，咽喉就像冒火一樣平常，又渴又餓，早已失去戰鬥力。黃帝軍隊由於喝足了拐角山下湧泉水，又以為肚子像吃飽了飯，人人神采飛揚，個個意氣風發。兩軍剛一征戰，不到一個時刻，蚩尤軍隊就潰不成軍，紛紛倒下。蚩尤發現晦氣，即命軍隊退卻，妄想逃跑。誰知，黃帝帶兵早已斷了他的退路。鏖戰不到兩個時刻，除過蚩尤帶少數軍隊逃跑外，其餘三軍盡沒。

為了紀念這次勝利，黃帝命倉頡把西龍拐角山下這股泉水命名“救軍水”。相傳，不知又過了若干年，發生了一次大地震，“救軍水”一下子斷流了，那時的先民都以為新鮮。人們四處奔走相告，有人還求神打卦。唯有釀酒的大臣--杜康，整天爬在“救軍水”泉邊，面臨乾枯的水泉，嚎啕大哭。人們不解地問：“你整天在這裏哭什麼？”杜康才告訴人們說：“拐角山下‘救軍水’，釀出來的酒不光是好喝，還能治病。現在水源斷了，從那裡再尋找這麼好的水釀酒呀！”黃帝知道此事，也以為這是一大損失。最後，只好請來挖井能手--伯益。伯益問明晰情形，對黃帝說：“經由這次大地震，據他預測：水源很可能從地下走了。他主張在原地往下挖一口井，興許能找見‘救軍水’。”黃帝沉思了半天，贊成伯益就挖井。果真，經由一個多月時間，井裡出水了。人們吃后，都說這是“救軍水”的味道，干甜味美。杜康又用此水釀酒，不意釀出來的酒比原來的味道更好，氣息芬芳，很有勁。在伯益提議下，黃帝贊成把這口井命名為“拐角井”。

“杜康釀酒醉劉伶”的故事，聽說，就是用“拐角井”的水，釀出的酒，才把劉伶醉倒。千百年來，撒播在當地的民謠說：“店頭有眼拐角井，井水可當燒酒飲；杜康用它醉劉伶，黃帝用它敬元勛。先民用它祭天地，拐角井水有神通。”以是，軒轅酒已往遠銷陝甘寧，近銷關中。難怪1992年在香港展覽會上獲得銀質獎。