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小資李漁的故事

殿版換酒喝

小資李漁的故事

導語:李漁是明清之交一個極伶俐的文人,原籍浙江蘭溪,生於今江蘇如皋,能為小說,尤精譜曲,世稱李十郎。字笠鴻,號湖上笠翁。被稱為中華五千年

李漁是明清之交一個極伶俐的文人,原籍浙江蘭溪,生於今江蘇如皋,能為小說,尤精譜曲,世稱李十郎。字笠鴻,號湖上笠翁。被稱為中華五千年第一風騷文人。少時即以神童之名聞達鄉里,傳統文人的細膩、放達、明白玩樂和江湖身份的狡黠、現實、世俗精神水乳融會於他的身心及文章之中。

李漁對於生涯細節的融會,對於性情本根的貼近,對於現實生計規則的張弛,都令人讀後不禁莞爾。也正因云云,李漁堪稱中國古代的小資代表。他的着作里充滿了對人生的細微考察。他深情地說,"稻米煮飯的香氣,真讓人歡喜;木槿早上着花,晚上就乾枯了,生命云云短暫,也真夠凄涼的了;相傳一女子懷戀心中人,淚水灑落一地,長出了斷腸花秋海棠;一生鍾愛的人,可以當葯。"他又很詼諧,說:"人的身上,自古以來最累人的就是口腹二樣器械;腹中菜園,不使羊來踏破;湯是好器械。有湯下飯,就算沒有菜吃,也可以喝上幾碗。我云云的清貧還要養活五十幾人的人人庭,饑饉的時刻,這就是解決的竅門。"他如哲人般思索,說:"菜內里使人齒頰芬芳的是香椿,而使口中、腸胃腌臢的是蔥蒜韭菜。香椿明知其香然則喜歡的人很少,蔥蒜韭菜誰都知道他的辛辣喜歡的卻許多,為什麼呢?由於香椿的味雖香而淡,蔥蒜韭菜的氣息卻很濃郁。濃則被時人追捧,寧願接受其臭味;淡則被人遺忘,哪怕是有幽香。在這飲食之中,我看到了着身處世的難處。"

康熙的長壽秘訣

李漁喜歡吃螃蟹。對吃蟹的"崇敬"更是到了無以復加的境界。每年螃蟹即將上市的時刻,他就最先存錢,用來買蟹,呼作"買命錢"。從螃蟹最先上市一直吃到沒了蹤跡,一天不落。同時,命家人"滌瓮釀酒",糟曰"蟹糟",酒曰"蟹釀",瓮曰"蟹瓮"。他把九十兩月稱作"蟹月",有一個丫環專門認真烹蟹,也更名為"蟹奴"。李漁專門作文一篇,詳述螃蟹的鮮味製法,就連從缸內取蟹時的禮貌都說得一清二楚。

這位小資才子還曾由於飲食的好惡而救了自己一命。李漁不喜吃鱉,說吃多了口乾舌燥很難受。有一天,鄰人外出打魚,一網下去居然網到一隻巨鱉。回家烹好之後,喊來同夥鄰人一起分享。誰知第二天吃過鱉的人紛紛暴斃,就連喝了一點湯的人都一病不起,過了好幾個月才痊癒。由於知道李漁不喜歡吃鱉,以是這位鄰人沒有喊他,他居然因此而躲過了一場浩劫。事後他嘆息說:"真不知道我是若何修得的福氣,上天居然云云眷顧我,往後只有全力行善方能報天呀。"

康熙起菜名

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