全聚德烤鴨店開辦於清朝同治三年，開辦人是楊全仁。全聚德的開辦有這樣一個故事："全聚德"原本叫做"德聚全"，是個位於前門大街賣乾鮮果品的店肆，生意欠好，最終倒閉。清朝同治三年，以謀划生雞生鴨為生的小販楊全仁將此店肆買下，最先謀划烤鴨和烤爐肉。開店前，一位風水先生圍着新店轉了兩圈後站定說："這是塊風水寶地，前途不能限量，只是此店以前甚為倒運，要想沖其晦氣，除非將'德聚全'的舊字號倒過來，稱作'全聚德'，新字號才氣上坦途。"楊全仁一聽正合心意，一來自己名字中佔有一個"全"字，二來"聚德"意為聚攏德性，可以標榜店肆做生意講德性。於是，著名中外的老字號"全聚德"就這樣降生了。

同仁堂的首創人是樂顯揚。樂顯揚，號尊育，祖籍浙江寧波，明朝永樂年間遷居北京，祖輩三代行醫。他自幼耳濡目染，廣讀方書文籍，致力於方葯研究製作。他製作的丸藥，均取材純正隧道，製作細膩嚴謹，患者用后療效顯著。資料紀錄，同仁堂所製藥品選料、製作極為嚴酷，它憑證民間驗方、文獻驗方、祖傳秘方、宮廷太醫良方等，全心選配，頻頻研究，並憑證患者的用藥反映，多次調整，力爭精善，並制訂出《同仁堂葯目》。清朝雍正六年，同仁堂最先給皇宮專供御葯，歷經清朝八代天子，達一百八十八年之久，都用同仁堂的葯。那時撒播說"國葯數京葯，京葯數同仁"。

細數中國歷史上的“著名”小人

張一元茶莊由安徽歙縣定潭村人張文卿於清朝光緒三十四年建。在那時北京的商鋪，張一元茶莊是第一個用高音喇叭播放歌曲、戲劇等來招徠主顧的。每次播放時，門前總是圍着一群人。

老北京人考究"腳踩內聯升"——穿內聯升製作的布鞋。內聯升鞋店最早建於清咸豐三年的東江米巷。僱主名叫趙廷，他早年在一家鞋作坊當徒工，學得一手能手藝，又積累了一定的謀划治理履歷。厥後，京城一位達官丁上將軍出資數千兩白銀入股，輔助趙廷開辦了鞋店。趙廷經由剖析，決議辦個朝靴店。內聯升的服務工具多數是皇宮貴戚和天天盼着"連升三級"、"青雲直上"的政界。可它又不蕭條通俗主顧。它製作的"轎夫鞋"既跟腳又不易綻裂，柔軟吸汗，走路無聲。習武的人也喜歡穿它，稱得上是中國式運動鞋。

內聯升斜劈面即是北京的又一著名老字號瑞蚨祥綢布店西號——瑞蚨祥鴻記。北京有"前門八大祥"之說。這是由於在前門和大柵欄一帶，有八家帶"祥"字的綢布店，稱為"八大祥"。它們始建於同治年間，均由山東省濟南府章邱縣舊軍鎮孟姓家族謀划。1949年開國大典時，天安門廣場升起的第一面五星紅旗的面料就是瑞蚨祥提供的。