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為什麼除夕有時是二十九有時是三十？
原因解釋：
中國農曆曆法是以“朔望月周期”來計算一個月的天數，“朔”所在日為初一，是人們完全看不到月亮的時刻；“望”所在日為十五，就是滿月的時刻。由於月球、地球、太陽三者之間的相對運動並非一成不變，因此“朔望月周期”有長有短，農曆一年中就出現了大月30天、小月29天的分法。
同時，為了保證農曆每月的初一必須是朔月，所以大小月的安排也不是固定的，這需要通過觀測和科學推算加以確定。農曆臘月的“朔”(初一)到正月的“朔”(初一)恰逢小月，因此年三十就這樣被省略了。“年”的最後一天，稱為“歲除”，那天晚上叫“除夕”。它與新年首尾相連，謂之“歲窮月盡、挨年近晚”，是新一年的前夕，是除舊迎新的重要時間交界點。
除夕的意義是什麼？
——除夕守歲
古時守歲有兩種含義，年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。守歲的“守”，即有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷希望之意。
——除夕年夜飯
年夜飯來源於年終祭祀儀式，為感謝神靈一年來的恩賜，感謝的形式就是年終的祭祀，祭祀的祭品自然是收穫的實物。這頓最豐盛的祭品，只有等神靈和祖先用過之後人們才能享用。所以吃年夜飯前，首先要點燭、燒香、放鞭炮，由一家之長帶頭向神龕中的天、地、君、親、師神位進行頂禮膜拜三叩首，誠心祈求天、地、君、親、師神靈保佑一家大小平安多福，然後把最好的年夜飯供奉給神靈們先吃，以表示子孫的孝心，感謝神靈對全家的護佑，這充分表現出後人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。團年飯用餐時間越長越好，象徵“財源不斷”，有的吃到次日凌晨，比喻“前景光明”。習俗中年夜飯有三道菜不可少：一是一條頭尾完整的魚，象徵年年有餘；二是各種丸子，俗稱圓子，象徵團團圓圓；三是一道青恭弘=叶 恭弘子菜，象徵清清潔潔。
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