人人都知道大暑是夏日最後一個節這個節氣在二十四節氣中排行十二在大暑節氣的時刻天氣是對照熱的在我國許多區域經常會泛起攝氏40度的高溫天氣在這炎熱難耐的季節防暑降溫事情不容忽視那麼大暑我們要吃些什麼來應景呢,1吃仙草,廣東許多地方在大暑時節有吃仙草的習俗仙草又名涼粉草仙人草唇形科仙草屬草本植物是主要的葯食兩用植物資源,由於其神奇的消暑功效被譽為仙草將其莖恭弘=叶 恭弘晒乾后可以做成燒仙草广東一帶叫涼粉是一種消暑的甜品,2吃荔枝羊肉和米糟,在福建莆田的人喜歡在大暑的時刻吃荔枝羊肉和米糟另有人說大暑時吃荔枝營養價值跟人蔘一樣高,荔枝是莆田特產其中如宋家香狀元紅十八娘紅等是優良品種古今馳名在莆田大暑前後荔枝已是滿樹流丹十里飄香的成熟時刻了根據習俗大暑到了親友之間常以荔枝作為互贈的禮物,米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵透熟成糟到大暑那天把它劃成一塊塊加些紅糖煮食聽說可以大補元氣在大暑到來那天親友之間常以荔枝羊肉互贈,3喝老冬瓜鮮荷恭弘=叶 恭弘湯,在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣險些家家戶戶都煲消暑湯老冬瓜鮮荷恭弘=叶 恭弘解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品它主要是由老冬瓜新鮮荷恭弘=叶 恭弘和赤小豆組成,4吃麵條,大暑蒞臨沂城鄉就有大暑喝暑羊即喝羊肉湯或者吃麵條的傳統習俗這一天家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回怙恃家殺上一隻羊做上一鍋涼麵條全家人一起喜氣洋洋喝羊湯吃麵條熱熱鬧鬧過大暑,5煎青草豆腐,溫州大暑習俗要煎青草豆腐青草豆腐指的是接納仙草甘草夏枯草與菊花金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀冷卻后即可食之清涼解毒生津止渴已往不少家庭都能自製食用,6吃薑汁調蛋,台州椒江人另有大暑節氣吃薑汁調蛋的習慣薑汁能去除體內濕氣薑汁調蛋補人也有暮年人喜歡吃雞粥謂能補陽,7喝薑茶,曬伏姜喝薑茶吃薑汁調蛋是台州人大暑當日的食俗由於薑汁能夠去除體內的濕氣因此歷代傳承了下來,8吃雞,南方人在大暑天有吃雞的習慣民間有一傳統的進補方式就是大暑吃童子雞童子雞體內含有一定的生長激素對處於生長發育期的孩子以及激素水平下降的中暮年人有補益作用做雞時加入適量生薑調治人體在夏日內外溫差使得人體順應外界環境起到去濕強身的作用,9喝暑羊,山東南部區域有在大暑到來這一天喝暑羊即喝羊肉湯的習俗在棗莊市不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館喝暑羊棗莊吃伏羊的習慣與當地的農事天氣有關營養學家對此舉行過深入研究以為羊肉在伏天吃營養水平最高三伏天人體內積熱此時喝羊湯同時把辣椒油醋蒜喝進肚裏一定全身大汗淋漓這汗可帶走五臟積熱同時傾軋體內毒素極有益康健,10吃鳳梨,台灣大暑節台灣周圍的海域大多充滿暖水魚群東北海域有魷魚基隆外海有小卷赤宗彰化海域則有黃鰭鯛等台灣民諺大暑吃鳳梨說的是這個時節的鳳梨最好吃另外六月十五日是半年節由於陰曆六月十五日是整年的一半以是在這一天拜完神明后全家會一起吃半年圓半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的大多會煮成甜食來品嘗象徵意義是團圓與甜蜜,11飲伏茶,暑熱入伏後人們遣暑的習慣之一另有飲伏茶尤其是在江西等地人們在大暑天里有喝擂茶的習俗許多人家還會將後院晒乾的烏梅製作烏梅茶飲用,12老鴨湯,南北各地撒播甚廣的食方是大暑老鴨賽補藥以老鴨慢燉后加入蓮藕冬瓜芡實薏苡仁來煲湯消暑滋補老鴨是暑天的清補佳品不僅營養厚實而且因其常年在水中生涯性偏涼有滋五臟之陽清虛勞之熱補血行水養胃生津的功效,每個區域在大暑的時刻吃的傳統食物是不太的這也是每個地方的盛產的器械有關的希望以上的先容能讓人人加倍的領會中國的一下傳統文化和飲食文化,如何從肩膀看出一個人的福氣 肩膀運勢好壞有哪些
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