說到液態白酒對身體有什麼危害，想必大家都有一定了解，有人問喝自釀白酒的危害自己釀酒的危害有哪些，另外，還有人想問自己釀酒的危害有哪些，這到底是怎麼回事？其實自釀白酒安全么？需要注意那些事項，下面就一起來了解下白酒的危害，希望能夠幫助到大家。
液態白酒對身體有什麼危害？
液態白酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的作用。
1、血液中的乙醇濃度達到0.05％時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣；當血中乙醇濃度達到0.1％時，人就會失去能力。如達到0.2％時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4％時，人就可失去知覺，不醒，甚至有生命危險。
2、酒精對人 的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害。慢性酒精中，則可導致酒精性肝硬化。白酒含鉛嗎。
3、此外慢性酒精中，對身體還有多方面的損害。如可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。還有人注意到，長期大量飲酒，能危害，導致後代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。
有害成分：
白酒的危害
在白酒生產中，必然會產生一些有害雜質，有些是原料帶入的，有些是在發酵過程中產生的，對於這些有害物質，必須採取措施，降低它們在白酒中的含量。糧食酒可以喝嗎。
1、雜醇油 雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有害作用，它的中和作用比乙醇強，能使神經系統，使人頭痛，其性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在機體內停留時間較長。 雜醇油的主要成分是、戊醇、、丙醇等，其中以、的性較大。原料中蛋白質含量多時，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高於乙醇(乙醇沸點為78℃，丙醇為97℃，為13l℃)，在白酒蒸餾時，應掌握溫度，進行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量。
2、醛（quán）類 酒中醛類是分子大小相應的醇的氧，也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、等，高沸點的醛類有、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的性大於醇類，其中性較大的是甲醛，性比大30倍左右，是一種原生質物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人。在發生急性中時，出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。
對機體也有害，使用穀皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中及其它醛類含量皆較高。 白酒生產中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。家庭白酒的方法。
3、 果膠質多的原料來釀製白酒，酒中會含有多量的，對人體的性作用較大，4—10克即可引起嚴重中。尤其是的氧和甲醛，性更大於，的性比大6倍，而甲醛的性比大30倍。白酒飲用過多，在體內有積蓄作用，不易體外，它在體內的代謝產物是和甲醛，所以極少量的也能引起慢性中。發生急性中時，會出現頭痛、噁心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續發展可出現呼吸困難，呼吸中樞，甚至死亡。慢性中主要表現為癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。自釀高粱酒酒的危害。
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