提起12屬相饅頭的大全，大家都知道，有人問饅頭品種圖大全，另外，還有人想問十二生肖饅頭的圖，你知道這是怎麼回事？其實十二生肖饅頭圖，下面就一起來看看生肖猴饅頭的？希望能夠幫助到大家！
12屬相饅頭的大全
生肖猴饅頭的。把饅頭捏個猴的樣子不就行了。
十二生肖饅頭
屬相饅頭怎麼做
材料酵母1茶匙（5克）、溫水、麵粉克、和面的水約：
1）將酵母倒入溫水中，攪拌均勻後放置5分鐘。
2）在大碗中放入麵粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見麵粉開始結成塊。
3）此時用手反覆，待麵粉揉成團時，用濕布或者保鮮膜將大碗蓋嚴，放在溫暖的地方，靜置1小時左右（冬季需要2小時左右，如放在暖氣邊，則是1小時）
4）麵糰膨脹到兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩時，發麵就算完成了。
5）要想蒸出好的饅頭，最好此時能用手繼續揉壓麵糰，將裏面的空氣擠出，然後蓋上保鮮膜或濕布，待麵糰再次膨脹后，再用於饅頭，，發麵餅，豆包等的
超級啰嗦：融化酵母粉的水一定要用溫水，水溫不燙手為原則，調節好溫度后再放酵母。
水溫過高會將酵母菌燙死，溫度過低則無法激活酵母，都起不到發酵的目的，同樣的道理，酵母水也不能放入微波爐中加熱。
十二生肖饅頭圖
麵糰要放在溫暖的地方，冬天可以放在靠暖氣周圍，但要避免陽光直射，務必加上蓋子，以免麵糰風乾開裂。
一般情況下，麵粉和酵母的比例為：克麵粉加入5克酵母粉。
我平時喜歡用安琪angel這個酵母牌子小紙袋包裝的發酵粉，比塑料袋包裝的好用，個人偏好罷了。饅頭的原料：發酵麵糰、蒸鍋，紗布：
1）在面板上撒上乾麵粉抹平，取出發酵好的麵糰用力，直到麵糰表面光滑為止
2）取適量的面搓成長條型，切成乒乓球大小的塊，即：下劑子。
3）將切好的劑子用手整出12生肖的形狀，放在乾麵粉上再次發酵10分鐘；
4）蒸鍋中加入冷水（高度約為蒸鍋的1/5即可），將紗布過水后擠干鋪在籠屜上，放入饅頭生胚。
5）大火將水煮開，看到鍋中往外冒蒸汽，調成中火蒸8分鐘（如果鍋大，或饅頭多，適當時間）
6）饅頭成熟后關火，不要馬上揭開蓋子，靜置五分鐘后再出鍋，這樣的話，饅頭不會回縮。
超級啰嗦：饅頭需要的面胚是經過發酵的，也稱：“活面”。
這種面制熟后，口感非常柔軟，嚼起來能感覺帶有彈性，內部很蓬鬆。
這種面，還適合做發麵餅，包，包豆包等等，留待以後我們再一一介紹。
蒸饅頭有三個關鍵：一定要涼水下鍋、水開后中火、熄火后加蓋燜制。
12屬相饅頭的大全：饅頭品種圖大全
饅頭品種大全，你你可以直接APP或者是抖音APP裏面輸入饅頭就可以了很多種選擇你最喜歡的一種。
饅頭的品種其實非常多，有巧克力饅頭有包穀面饅頭，還有蕎麥面饅頭，他們的就是首先用老面把他們發好了，之後再用食用鹼和他們綜合一下，揉成團兒上涼水鍋蒸就可以了
難道一般都是最簡單的那一種，也可以做成花捲，發糕各個形狀的，各個度的。
難道品種的大全來說的話，可以在網絡上參照一下別人的怎麼，一般普通的就是用麵粉加發酵而成。
以上就是與生肖猴饅頭的？相關內容，是關於饅頭品種圖大全的分享。看完12屬相饅頭的大全后，希望這對大家有所幫助！