提起12屬相卡通饅頭，大家都知道，有人問十二生肖蛇形饅頭的圖，另外，還有人想問十二生肖饅頭的圖，你知道這是怎麼回事？其實十二生肖饅頭圖，下面就一起來看看動物小饅頭大全，希望能夠幫助到大家！
12屬相卡通饅頭
可以準備好動物的模子。先把面和好，然後把面放入模子，成型后，放入蒸鍋蒸，這樣動物小饅頭就出來了。
卡通饅頭的？
食材明細中筋麵粉克
中筋麵粉-克
安琪酵母粉4-5克
奶粉15克
白糖20克
水克左右
紅色火龍果肉或白火龍果皮少量
粉1.5克左右
饅頭餡料適量
奶香口味數小時耗時
普通難度
趣味卡通饅頭的步驟
請點擊輸入圖片描述溫水克倒入碗內，加入4克酵母粉。攪拌溶解后靜置十分鐘，作用是讓酵母們有思想準備它們要工作了。
十二生肖饅頭圖
請點擊輸入圖片描述在酵母粉十分鐘溶解工作過程中，你將克中筋麵粉15克奶粉、20克白糖混合備好，如果是梅雨季節，麵粉還得過篩，因為麵粉容易受潮有小疙瘩。家有糖尿病患者或不喜歡吃甜味的，可以少加或不加糖，糖尿病患者也可以用少量木糖醇代替，但木糖醇不宜常食用。糖只是為了讓麵粉有助發酵和提口味感。注意：我這圖片里是做的紫薯萌熊拌的粉圖片。你也可以用蒸過過篩后的南瓜加入其中，不過如果加南瓜和紫薯就要減少上面的用水量，因為它們本身就因為蒸過之後含水量很大。
請點擊輸入圖片描述提醒一下哈，注意下面這一步驟至關重要，筷子攪拌法和倒酵母水的方法與三光非常的有聯繫將碗里的酵母水分次倒入麵粉盆中，用筷子一個方向的攪拌麵粉，使麵粉和水均勻的融合，水千萬不要一下全倒完，如果盆底還有一些乾麵粉，可以適當加些水，（水的多少將影響下面和面過程中三光的難度問題，寧可一點點加，也不可一下全加完，那樣很容易讓麵糰變稀黏，難掌控不說，而且會讓其他材料比例失調，切記切記這點）麵粉最後成絮狀即可。絮狀表示麵粉和水已經大致融合了，等待你進一步的操作，也就是揉面要開始了
請點擊輸入圖片描述絮狀的麵糰用手一點點的揉和，初步成型后得到的是一個較鬆散並且粗糙還帶着乾粉的麵糰還的不那麼舒服。記住，這時候請你用手掌根去揉麵糰，不要使用手指或者手掌前部，這裏要稍微多使點力。我以前都是用手指頭到處亂扒亂抓，弄得手上和指甲里到處粘上麵粉，還累的夠嗆，真讓人抓狂啊！各位看官，你用上面幾點方法做到以後，留意一下你的盆和手，是不是沒以前那樣現象了？看看我的盆，幾乎一點粉粒都沒有哦！
12屬相卡通饅頭：十二生肖蛇形饅頭的圖
請點擊輸入圖片描述麵糰揉成上圖盆中的狀態取出，放在案板上，開始揉面，現在可以不用使很大的勁，記住繼續用你的手掌根揉，揉成橢圓形，麵糰轉90°豎過來揉成卷
請點擊輸入圖片描述把揉起來的卷豎著調過來再揉，用巧勁揉反覆幾次
請點擊輸入圖片描述直到麵糰如圖中光滑有彈性即可，
請點擊輸入圖片描述這是沒加紫薯的麵糰，是不是很光滑啊？（三光用的就是筷子一個方向攪拌法、水分次適量倒入不能水過多和手掌根巧勁揉面三大技巧。）
請點擊輸入圖片描述把和好的麵糰放入盆中，把盆子蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。適中的溫度決定着麵糰的發酵，冬天可以放被褥里、也可以放在烤箱里酵功能發酵，不過據說烤箱若想長壽最好還是別經常用發酵功能發麵，會讓烤箱濕度大造成恆溫調節器不準
請點擊輸入圖片描述饅頭膨脹兩倍大后基本就是發好了，
請點擊輸入圖片描述不確定的話戳饅頭一下不回彈拉絲狀來確定一下。
請點擊輸入圖片描述將案板上撒入中筋麵粉2準備的量，把發酵好的麵糰取出和麵粉開始給它排排氣，然後用手掌稍使勁按壓麵糰，壓成稍扁的長方形面片，撒上少許的麵粉。
請點擊輸入圖片描述然後麵糰兩端分別往內折。
請點擊輸入圖片描述再次按扁，不斷重複上面步驟。直至你準備的麵粉已經全部揣進麵糰內后就完成揣面的工作了。然後重新揉圓。揉到麵糰結實光滑有份量，摸着很舒服。
請點擊輸入圖片描述揉好的麵糰切開，橫截面應該是光潔沒有大氣孔的，如果還有的話請繼續揉一揉。
請點擊輸入圖片描述麵糰取出一個20克和10克的小劑子，20克劑子加入一點攪拌過濾好的適量紅火龍果汁揉成粉紅色的麵糰做裝飾用，沒有火龍果的可以用紅曲粉或紅莧菜汁都可以，10克的麵糰加適量點的粉揉成巧克力色麵糰做眼睛用
請點擊輸入圖片描述原色麵糰搓長條狀，然後下劑子，我一般是40克大小為一個，蒸出來的饅頭孩子拿在手裡不大不小。我的蒸籠高度不高，不敢做大的，防止蒸熟后頂到籠屜造成饅頭變形，就前功盡棄了，大家做多大，要根據自己的蒸籠高度大小而定。
請點擊輸入圖片描述把每個小劑子揉成麵糰，包好準備好的餡料，我用了餡和的芝麻花生餡
請點擊輸入圖片描述每個包好餡的麵糰揉圓成饅頭坯準備做卡通造型待用
請點擊輸入圖片描述這裏重點講解萌熊過程：先用原色麵糰揉成合適大小的小球形按扁，再用粉色麵糰揉成更小的小球按扁壓在剛才原色的上面，在要貼耳朵的部位沾一點點水，用牙籤把裝飾好的耳朵壓塞在包了餡的麵糰里。順便用原色麵糰揉成合適大小的球形按扁做熊鼻子，巧克力色麵糰揉成小小的球形做眼睛，鼻子上的裝飾也是巧克力麵糰搓成條對彎一下捏成“人”字，再補充一個鼻頭蘸水貼上即可。
請點擊輸入圖片描述簡單的萌熊饅頭就做出來了，蒸鍋內先裝足夠的水后燒至溫熱停火，蒸籠屜墊上蒸籠紙，把饅頭碼上去，每個饅頭直接要相隔開來，足夠的距離。放在鋪了油紙墊或蒸籠布的蒸籠里二發15分鐘左右，因為麵糰小，所以二次發酵也不用太長時間。蓋上蒸籠蓋等待饅頭的大小比發酵前稍大，用手指輕輕一按感覺很有彈性的話就可以開火蒸了。
請點擊輸入圖片描述冷水，大火開始蒸，水開后中火大小蒸十五分鐘后燜3到5分鐘再揭開，萌熊饅頭至此也就完成了。如圖饅頭潔白光滑，體態。
請點擊輸入圖片描述這個小豬饅頭是多餘的麵糰做的，這個更是可愛好看哦！尤其是蒸好后個個胖嘟嘟的，當然大家也可以嘗試做其他各種造型的饅頭。
以上就是與動物小饅頭大全相關內容，是關於十二生肖蛇形饅頭的圖的分享。看完12屬相卡通饅頭后，希望這對大家有所幫助！