飲酒之人，有三種，其善飲者不待勸，其絕飲者不能勸。惟有一種能飲而故不飲者宜勸，然能飲而故不飲，彼先已自欺矣，吾亦何為勸之哉。故恩謂不問做主做客，惟當率喜稱量而飲，人我皆不須勸。—《酒社芻吉》
此句的意思為，能喝酒的人不需要別人給他勸酒，不能喝酒的更不能給他勸酒喝，只有那種能喝酒但是不喝的人應該被勸酒，但是這種人自己已經是在自欺欺人了，又有什麼必要去勸他呢?所以姑且不論是自己請客還是去別人家做客，都應該量力而為，不應該勸酒。從這段話中，我們可以看到，喝酒也能夠看出人的內心世界。
有些人在喝醉酒後會突然改變其的個性，平時木訥不善言辭的悶葫蘆開始滔滔不絕地講話，而平時愛說愛笑的可能會倒頭就睡。喝醉時表露出來的性格，甚至會和原來的個性截然相反。酒醉時的各種反應代表不同的個性，觀察一個人酒醉時的表情、動作可以大略了解這個人的某些個性、脾氣。
1.不停地說話
乍見覺得此類型的人相當爽朗，然而平日不愛講話的人，此時滔滔不絕時，多半是人際關係出了問題。這種人多半性格為一絲不苟型，對待兄長及年長者態度相當恭敬。
喝醉酒就胡言亂語、信口開河的亂開承諾支票：是怯懦型，有消極的傾向,常見懷才不遇或不滿現狀。
2.動作誇張
酒後動作誇張者反抗心強，有些欲求不滿，此外自卑感重，容易得罪同僚或長輩。
3.垂頭喪氣
在見到了這種人之後，你的第一印象很可能會認為這類人相當膽怯，其實他們非常活潑，且具有一定的攻擊性，因此在無形中會樹立許多敵人。對於自己既定的目標會积極完成，做任何事都相當隨性，但有時也會湧起不安的情緒。
4.流淚
醉後會哭的人，個性消極，自卑感重，在日常生活上曾遭受嚴重的鄙視或有許多委屈，在平常即會常抱怨或發牢騷之人。
這樣的人是浪漫主義者，一旦愛上一個人，就不會壓抑自己的感情。平日大多誠實待人，最痛恨別人欺騙自己。像這種酒一人口就情不自禁流淚的人，多半對性要求很強烈。
5.碰觸女性的身體
他們的欲求往往不能獲得滿足，又常抱怨世俗的一些瑣事。這類型的人大多是中小企業的老闆，或平常從事着壓力較大的職業。
6.唱歌
此類人將工作和私生活劃分得很清楚，天生不畏懼失敗，往往能將自己的個性和技術在工作領域上發揮得淋漓盡致。在生活上.起居較具規律性，屬於樂觀進取之人，雖會酒醉，但心不會醉。
7.抱怨
在醉酒的時候，不停地抱怨工作、不斷髮牢騷的人，大部分是因為在工作上積壓太多的壓力所致，借酒抒發心中的抑鬱以及對主管的不滿等。但是，這種人總是不斷重複着相同的抱怨，到最後還是無法解決自己的不滿情緒，因此這種抱怨多半是沒有建設性的。
8.挑釁
此類人往往是具有不屈不撓個性的行動型，酒喝多了有時會無意識地亂髮脾氣。然而，他們在平常是非常溫順和善的，所以周遭的朋友往往會被這突來的舉動嚇得不知所措。
酒後喜歡嘮叨、爭吵，甚至會動手打架之人，之所以會出現酒後情緒不穩，其一是處在長期的時運不濟，或屢遭挫折、不順的際遇下，屬於懷才不遇的典型.其二則是目前的運勢處在賽滯阻塞的情況下。
9.打睦睡
有些人一喝了酒就會立刻抱着胳膊打起磕睡，這類型的人大多個性內向，意志薄弱，對別人的要求不論困難與否總是一概答應。和異性交往時，一旦遭親人反對就會立即退縮。醉后就睡的人是屬於理智型之人，平常不喝酒時頗懂得自我約束，言行也很規矩。
10.和平常一樣
這類型的人，以往多半怕因酗酒而誤了某件大事，所以經常抱着適度的警戒心。喜歡獨自一人默默喝酒之人，屬於落寞寡歡型之人，拙於交際與辭令的表達，個性孤獨，為人拘謹。其人富理智，能明辨是非，心性上卻是怯懦消極的。
11.向女性灌酒
想和自己心愛的人一齊同樂當然可行，若你是先問對方“要喝嗎?”的那一型人，則多半是能抑制自己感情的人，若你不管別人意見只顧自己倒酒的人，表示你相當自我，甚至希望別人順從自己的想法。
12.反覆乾杯
此類人表面相當溫和，其實個性頗為頑固、無情。很多人喝得過量，醉到已經會影響到別人而不自知，這種人是精神狀況不穩定的人，他們樂於逃避現實，是懦弱的行動者。
13.醉后愛笑之人
醉酒後喜歡大笑的人，是潛意識中希望自己能笑得更開懷的人。笑，具有舒緩緊張、放鬆心情的效果。這種人或許是因為平日生活過於緊張，才會在醉酒後，借大笑來放鬆自己，遠離平日的緊張。在職場上，他們或許有個過於嚴厲的主管;或許從小在父母嚴格的管教下成長，這一類型的人年輕時很可能是成績優秀的好學生，他們希望過着零缺點的完美生活，因而給自己的壓力過大。
14.喜歡繼續喝酒的人
喜歡嘻哈、虛榮、熱鬧之人，聰明且具才能，但好勝心強;喜歡交友及展示酒量或財富之人，不喜占人便宜，所以也會爭取付賬的機會，以避免虧欠別人或被視為小氣。
15.喝酒喜划拳助興之人
此類人多是孤獨寂寞之人，常會有情緒性的孤寂感，所以藉由划拳酒令等肢體語言排遣寂寞，在平日里，這樣的人也會藉由忙碌的工作來驅除煩惱與寂寥!
喝酒這件事也許是小事，但是從小事反映出的大事並不少，運用以上方法，你或許可以觀察出來，在你的身邊，哪些人是真摯而可信的，哪些人又是習慣戴着面具與人交往的。
酒是個好東西，可以說無論是男人還是女人，基本上人人都會喝那麼幾口，舉凡啤酒、紅酒、白酒等等，每個人都各有所愛。而酒在人際交往中也是一個犀利的武器，所謂無酒不歡，只有喝了酒，人際交往才有了那麼點熱鬧勁。也恰恰是飲酒的這種普遍性，再加上酒精本身能夠讓人放下所有的戒備，向他人展示最真實的自己，所以我們才能從酒後的一些小細節中看出某人到底是怎樣的人。