在交談的時候，我們常說這個人的五官怎樣怎樣，這裏所說的“五官”，其實是相學上的東西。所謂的五官，包括：“耳朵”“眉毛”“鼻子”“眼睛”“口”五種人體器官。而在相學上，這五種器官分別被賦予一個名詞：耳名為采聽官；眉名為保壽官；眼名為監察官；鼻名為審辨官；口名為出納官。
我們在解析面相的時候，可以通過對一個人的“五官”的分析，來判斷這個人的運勢吉凶。通常，“眉毛”關係到一個人的健康、地位；“眼睛”關係到一個人的意志力、心地是否善良；“鼻子”關係到一個人的健康、財富；“嘴巴”關係到一個人的食祿、幸福以及貴人運；而“耳朵”關係到一個人是否長壽。