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山東酒文化,不看不知道

四川喪葬文化的特點是什麼?

  中國是酒的田園,在中華上下五千年的歷史長河中,酒文化一直有着很深的影響,而酒文化在中國各地都有着差其餘文化以及習俗。在山東也有着屬於當地特色的酒文化,你知道山東的酒文化是什麼樣的嗎?下面的山東文化為你帶來更多內容,一起來看看吧。

山東酒

  山東的酒文化以下都已圓桌為例
  1、“主陪”位置:主陪是宴客一方的第一順位,即是宴客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主,掌握本次宴請的時間,喝酒水同等。

  2、“副陪”位置:副陪是宴客一方的第二順位,是陪客者內里第二位尊貴的人。位置在主陪的劈面,即背對門口。傳統意義上,這個位置應該坐宴客買單的人。但隨着近幾年宴客潰爛之風的盛行,一樣平常情形下,陪客者是傾巢出動,因此現實上,掏錢這樣的小事是用不到第二順位的宴客者親自出馬的,以是,這個位置更多的是動員客人喝酒。

  3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛盛行起來的一個稱謂,現實上這個位置跟上面所說的“主陪”和“副陪”的稱謂,在山東省內各個地方禮貌並不太一樣。有些地方是沒有這個位置的,但在濟南,似乎有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中央,便於照顧。人人若是對當地習慣不是稀奇領會的話,不推薦人人坐這個位置。

  4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人內里職位最高者或職位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由於許多人對山東喝酒的兇猛水平有所顧及,以是對山東禮貌略知一二的外地客人,有時會選擇讓酒量大的人來做這個位置,這是紕謬的。宴客的禮貌更多的時刻現實是一種禮儀,實質照樣一個尊重。若是泛起上述的情形,現實上真正的主賓不會少喝若干,信用的主賓一樣平常會被灌倒(由於你不是最尊貴的客人卻坐在主賓位置,只是由於你能喝酒,做客的一定要把你陪好),以是客人會得不償失,切忌切忌!

  5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

四川的特色文化都有哪些?

  6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

  7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個位置在整個山東省是所有一樣的,把偏向列反了,會很尷尬的。“三陪”的位置在個體地方是對照考究的。

  “三賓”和“四賓”在大部門的區域是這樣劃分的,但在個體地方禮貌略有差異。例如我知道有些地方第三順位以後的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之後,俗稱“往上座”。人人在無法準確掌握當地習慣的時刻,可以“未便應萬變”,就是根據主人的放置來坐,防止泛起疏漏。

  從上面說得可以看出,整個位置是根據“主陪”位置簡直認而來的。那麼若何確認“主陪”的位置?有兩種設施。一是餐巾的擺放。一樣平常情形下,由於各地餐巾的摺疊方式差異,從形狀上很難區分。但有一點,在山東全省是統一的,即主陪的餐巾摺疊是最高的,或者主陪位置的餐巾顏色跟其他差異。二是筷子。對照正規的旅店,主陪和副陪位置的筷子是各兩雙,俗稱“公筷”。公筷的作用下面會說到。

  二、上菜
  實在不僅僅是上菜,包羅倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是從主賓位置最先,也就是主陪的右手邊。人人落座以後,可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯,以及主人們的品級水平。那麼上的第一道菜,主陪的主人會用公筷給主賓夾一筷,這示意尊重客人,同時說明人人可以吃菜了。無論客人是否喜歡這道菜,應該是謝謝之餘要首先吃一口的(若是是民族習慣如回民等應在此之前就提出,主人放置的時刻會早有準備。

  若是客人有特殊忌口,這道菜是可以說明緣故原由並拒絕的,主人會把這一筷放在自己盤子里,其他人依然可以接受到最先吃菜的信號)。從第二道菜以後熱情的主陪會繼續這個動作,但三陪位置上的主人應該會把這個行為自動接已往,否則讓他坐在這個位置有什麼用?人人要注重的是,在這之前是沒有最先喝酒的。一定記着,喝酒是要聽主人的招呼,不要私自行動。

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