山東的民俗文化都有哪些？
年俗是指從春節最先歷時一個多月，人們通過賀年、守歲、拜神等種種方式來期待來年好運的習俗。以是，年俗在人們看來是十分主要的習俗。而每個都會都有着屬於他們自己的年俗流動，以下關於山東文化中的年俗，你都知道哪些呢？
年除日
臘月的最後一天為除日，除日晚上叫除夕、年夜、大節夜、大盡等，漢族民間稱年三十、大年三十。除夕零點為兩年的分水嶺，俗語說：“一夜連雙歲，五更分二年。”
除日的流動許多，主要有三個特點：一是響（放鞭炮），二是紅（貼對聯），三是火（點燈守歲）。
貼年畫、對聯
山東各地都盛行貼年畫，年畫內容十分厚實，有種種故事如《唐僧取經》等，有歷史故事如《李自成》、《楚漢相爭》等，有戲曲故事如《回荊州》、《白蛇傳》等，尚有山水畫等。年畫的形式有中堂、單開、四條屏等。在諸多的年畫中以雞畫、魚畫、娃娃畫較為普遍，由於雞示意祥瑞，魚意味着錢糧有餘，娃娃則象徵人丁興旺。膠東、濱州、茌一致地險些家家貼窗花，窗花一樣平常都是朱顏色，其內容因時而異。
山東人酒桌文化，太豪邁了！
除日的主要流動是掛家堂字畫，貼對聯、年畫、窗花，祭天，請神，祭祀等。家堂（捲軸圖畫）、字畫要貼在堂屋正中。對聯的內容十分厚實，一樣平常大門上貼的是“忠實傳家遠，詩書繼世長”之類显示門第家風的對聯，進門迎壁牆上要貼“仰面見喜”、“萬象更新”之類的年關祥瑞的單聯，正房門上貼“國泰民安，人壽年豐”之類祈求福壽安康的對聯，中堂雙方要貼“福如東海長流水，壽比南山不老松”之類的祝福祝壽的對聯。
店肆要貼“生意興隆通四海，財源興隆達三江”之類寓意招財進寶的對聯，天地堂雙方貼“晨昏三叩頭，早晚一爐香”，宅神堂雙方要貼“年年多吉慶，月月保平安，”之類祈求保佑的對聯。糧囤上貼“五穀豐登”、“糧食滿倉”，豬羊圈貼“六畜興旺”，牲畜槽貼“騾馬滿槽”，大車上貼“日行千里路，夜行八百里”，其他地方還要貼“福”字（有些地方把“福”字倒貼，意為“福到了”）。魯西、長島和蓬萊沿海農村，家中有人去世，三年中不貼紅對聯，改用綠色對聯。日照沿海漁民除日午後到漁船貼對聯，將“招財進寶”合為一字，貼於船頭，五桅風船的桅杆上劃分貼“上將軍氣勢洶洶”、“二將軍日行千里”、“三將軍隨後聽令”、“四將軍一起平安”、“五將軍旗開獲勝”。長島縣漁民除日早晨為漁船掛大吊子（長方形大旗）拉米旗，黃昏，到船上掛燈籠，設祭桌，敲鑼打鼓，放鞭炮，焚香紙，祭海龍王。
過小年
過小年臘月二十三日為祀灶日，漢族民間俗稱為“過小年”，亦稱小年、小年下、小年節。這天送灶神上天言事，稱為送灶、辭灶、醉司命。
祀灶是在二十三日晚間舉行的。膠東區域灶神畫像貼在正屋東面的鍋灶牆上，兩旁有一副“上天言好事，回宮降祥瑞”對聯，橫批是“一家之主”。祭祀時，擺上糖瓜、果品和一碗麵湯，然後燒香叩頭，把舊灶神揭下燒掉，這就是送灶王爺上天了。燒時要加一些穀草和雜糧，好給灶王喂馬。已往有“男不拜月，女不祭灶”的說法，山東通常都由男子致祭，但在恩縣、博一致地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀灶。舊灶燒了以後，有的把新灶那時貼上，有的則到除夕再貼，以是對聯又有“二十三日上天去，正月月朔下界來”的詞句。
祀灶多用甜和黏的食物。通俗用的是糖瓜、棗等，臨朐區域還用羊棗、柿餅，威海用糯米餅、小糖瓜，無棣、恩縣、博平、招遠、日照等地加用黍糕或棗糕，意思是粘住灶王的嘴，不讓他上天說壞話，或者是讓灶王的嘴甜，光說好話，以是成武等地稱此為“塗神口”，有的還真在灶神的嘴上或鍋灶門口粘上一小塊糖。也有的在灶門口抹點酒糟或酒，謂“醉司命”。
供品除糖瓜之類外，有的供水餃，取漢族民間“起身餃子落身面”之意，有的供麵條，有的還供上用秫秸插成的灶馬、灶雞，好讓灶王爺騎馬上天，一起順風。祭祀之後，還要舉行歡送儀式。一家人跪在灶王像前，一邊叩頭一邊燒掉舊灶王像和一匹紙馬，同時暮年人念念有詞：“灶王灶王，你上天堂，多說好，少說歹，五穀雜糧全帶來。”那些迫切需要生兒育女的則念道：“臘月二十三，灶王上西天，多說好來少說歹，馬尾巴上帶個胖小子來。”這樣就算把灶王爺送走了。淄川、招遠等地在辭灶之後尚有卜灶的習俗，即悄悄外出聽人語言以卜休咎。 辭灶后，聽說是諸神上天，童言無忌，漢族民間家貧不能成禮者多在此時嫁娶，謂之“亂歲”。古代稱大寒后10日為陽宅亂歲，嫁娶無禁。現在農村還多在年底娶親。
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