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天下很大,各個地方都有他們自己的習慣和習俗。習慣與習俗是一種歷史形成的,它對社會成員有一種異常強烈的行為制約作用。習慣與習俗是社會道德與執法的基礎和相輔部門。
下面就由小編來為你們清點一下浙江文化立夏習俗與習慣清點。
一、習俗
浙東農村立夏有吃“七家粥”的習慣,就是務農人家左領右舍相互贈予豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,說是吃了這種粥,鄰里友善,一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏,要烹煮新茶,備了果品餅餌,在親戚鄰人之間,相互敬茶、饋贈,叫做“立夏吃七家茶”。
浙江民間立夏食俗有一首民謠寫道:
青梅夏餅與櫻桃,臘肉江魚烏米糕。
莧菜海螄咸鴨蛋,燒鵝蠶豆酒釀糟。
茶恭弘=叶 恭弘蛋:茶恭弘=叶 恭弘蛋照樣立夏的一個娛樂項目。食前可在家人、鄰里、同硯間開展拄蛋競賽。年輕母親還可用五彩絲線織個蛋套,將茶恭弘=叶 恭弘蛋掛在孩子胸前。
“腳骨”筍:立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意,也是民間祈求康健的一種借代。
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菜羹:寧波人傳說立夏吃了,一個夏日可保持皮膚滑膩,不生瘡癤。
吃槐豆――浙南農村有這個習俗,食之可健身固齒,尤以兒童、青年為宜。
吃立夏餅――杭州一帶的習俗,源於民國時期,市面上常有麥芽餅制售,現在已不再吃獲得這種隧道的立夏餅,但仍可吃到另一種類似的“立夏餅”,形狀上比蘇式月餅略小。
吃烏米飯——用烏飯樹恭弘=叶 恭弘煮糯米,捏成一個個呈烏褐色的飯糰子,杭州一帶撒播着立夏吃烏米飯的習俗。
編織蛋套,把茶恭弘=叶 恭弘蛋裝內里掛在脖子上是立夏小孩過節的習俗之一。每到那一天,小同夥的脖子掛上了媽媽為自己做的漂亮的蛋套,心裏美滋滋的。
稱人――舊時,每到立夏之日,家家戶戶都要用大稈秤“稱人”。稱的時刻有考究,秤錘只能从里往外捋(示意增添),不能以外往裡捋(示意削減)。
烏米飯的來源
關於“烏米飯”的來源有差其餘說法,最為人信服的說法是:戰國時期,孫臏被龐涓陷害,被關進豬舍。為瞞過龐涓爪牙的監視,老獄卒用烏飯樹恭弘=叶 恭弘煮糯米,捏成一個個呈烏褐色的極像豬糞的飯糰子,偷偷送給孫臏吃。孫臏吃了這種飯糰,不只活了下來,而且身體更增強壯了,並終於逃出了牢獄,報了仇。由於孫臏第一次吃烏米飯正值立夏那天,以是杭州一帶撒播着立夏吃烏米飯的習俗。
二、習慣
1、嵊州立夏有斗蛋的習慣。
是日中午,家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數分鐘之後,再套上早已編織好的絲網袋,掛於孩子頸上。孩子們便三五成群,舉行斗蛋遊戲。蛋分兩頭,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個一個斗已往,破者認輸,最後分出崎嶇。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。
中飯是糯米飯,飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉俗蛋吃雙,筍成對,豌豆若干豈論。民間相傳立夏吃蛋拄心。由於蛋形如心,人們以為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後即是炎炎炎天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,立夏應該進補。嵊諺有旺生,寓人雙腿也像春筍那樣結實有力,能涉遠路,寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。昔人眼疾普遍,人們為了消除眼疾,以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清亮,無病無災。
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