細數杭州古代與現代歷史名人
冬至節氣既是我國二十四節氣之一，也是我國的一個傳統節日。冬至的習俗各個地方差異很大，北方吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙一帶則吃湯圓和麻糍。我國南京冬至的習俗有許多，在南京民俗中，有着吃“大蔥燉豆腐”“青菜豆腐”保平安的習俗。下面就讓我們一起來領會一下南京文化中冬至都有一些什麼習俗吧。
一、祭祖
提起冬至，老南京人固然不能少了祭祖先。各家各戶都要備好酒席和紙錢，以祭祀先祖、亡人。對新近逝去的祖先，還要上墳祭祀，以示對逝者的眷念。做媳婦的還要孝順公婆新鞋新襪。聽說這樣做是希望父老康健長壽。
二、送冬
在六合一些區域，每逢冬至，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女後裔婿取暖和用的木炭中放進手爐、火盆等，意為希望女後裔婿日子完善紅火。
寧波冬至的習俗與過法
三、燒包數九吃豆腐
老南京冬至的習俗有許多的，現在已經簡化為“燒包數九吃豆腐”。“燒包”在老南京人的說法里，就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭祀先祖。而“數九”則是一個歌謠，由於天氣嚴寒，人們只能“屈指”過活，通過對於天氣寒暖、物候以及人事物事的考察，聯綴了九九歌，普遍撒播，以數九消寒。
關於吃豆腐在已往和現在另有紛歧樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說的是那時吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水厚實，能夠知足物質匱乏時期人們的需求。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。然則現在老國民一樣平常都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。
四、吃湯圓、青菜豆腐
南京於“冬至”所準備的家宴中，有吃糯米豆沙團，以取團圓。“青菜豆腐”也是老南京人保留至今的冬至食俗，具有“伶俐逗富”、“保平安”的寓意。據傳，南京人冬至吃豆腐還與朱元璋有關，這也是歇後語“小蔥拌豆腐－清二白”的由來。
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