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寧波過立夏的習俗,你知道幾個?

柔和抒情且輕快悅耳的錫劇

  俗語說:“百里差異風,千里差異俗”,五千年中華悠久歷史,孕育了無數的子子孫孫,養成了百花齊放的優良習俗。每個民族都有差其餘習慣習慣,都有差其餘特色民居,特色飲食,下面小編就來先容下寧波文化過立夏的習俗。

寧波文化

  腳骨筍
  由於這個習俗和其他區域有顯著區別。換句話說,是寧波特有的節氣習俗的形成往往是以農時為基礎設置的,關係生產流動的時序、方式,節氣飲食習慣的養成又跟當季可收穫的作物有親熱關係,而節氣習俗往往又寄託了人們的美妙願望。立夏至,農忙最先,人人自然希望“腳骨健”(身體康健),因此吃“腳骨筍”也成了民間祈求康健的一種借代。

  雖然現在很少有人要干農活,但吃“腳骨筍”的習俗照樣被牢切記着。無論是用傳統的烏筍、野山筍,照樣用常見的雷筍,吃“腳骨筍”的重點還在於形狀,將筍拍裂成扁形,切成4厘米左右一段,形同腳骨,吃了才氣“腳骨健健過”。

  煮烏米飯
  和吃“腳骨筍”相比,煮烏米飯顯得有些小眾,而它的小眾主要是由於用來做烏米飯的烏桕恭弘=叶 恭弘在都會裡罕有。摘烏桕恭弘=叶 恭弘和採茶相似,要挑顏色有些發紅的嫩芽,“立夏恰好是它發芽的時刻,等過了立夏,芽就老了”。

  將摘下的烏桕恭弘=叶 恭弘洗凈、揉碎,浸泡在水中12到24小時,然後過濾瀝干,和糯米放到一起蒸煮,就成了烏米飯。“別看烏桕恭弘=叶 恭弘平時沒有味道,可一旦蒸成飯,香氣撲鼻。恭弘=叶 恭弘子越多,顏色越深,香氣就越濃重”。蔣偉定還記得,已往人們還會把蒸好的烏米飯搗爛鋪平,切成種種形狀。由於在立夏這天,是夏日滋補最要害、最主要的劈頭。

無錫冬至有什麼習俗

  吃斗蛋
  五彩絲線,兜住一個熟鴨蛋,人手一個,瞥見同夥手上的蛋,撞一下,碰碎蛋殼。立夏這天,孩子們都喜歡玩這樣的斗蛋遊戲。蛋分兩頭,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。誰的蛋被擊破誰就輸,誰的蛋一直堅持到最後都沒破,誰的蛋就為王。

  由於簡樸易行,寧波人立夏吃蛋的習俗一直沿襲至今。除了吃蛋,寧波人還要吃青梅、竹筍、海螄。“聽說吃青梅有明目的功效,竹筍、海螄(生長在內陸海域的一種貝類動物)可以讓腳骨強壯”。

  騎門檻
  “立夏,桌子板凳往外拉”,根據老基礎的習慣,立夏當天,寧波人有在立夏當晚到院落里納涼的習慣,而怙恃還要讓孩子騎坐門檻,聽說,這樣能消除百病。

  光坐門檻圖吉祥還不夠,大人們往往還愛給孩子們一點分外的“作業”吃“腳骨”筍或吃上一碗清涼的菜羹。羹湯性涼,傳說立夏吃了,一個夏日可保持皮膚滑膩,不生瘡癤,而立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意,也是民間祈求康健的一種借代。

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