揚州夏至習俗吃什麼？
夏至這天由於在時間上農作物收穫的日子，以是在這天會我們的祖先為了慶祝會舉行種種流動來慶祝，久而久之形成了傳統一代代的傳承下來。那麼在遠離古代政治文化中央處在偏遠的南方的雲南在這天都有什麼習俗呢？
祭神祀祖：夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為祛除荒年、飢餓和殞命。夏至日正是麥收之後，農人既謝謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前後，有的地方舉行盛大的“過夏麥”，系古代“夏祭”流動的遺存。
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消夏避伏：夏至日，婦女們即相互贈予摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎？禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，藉以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時，人不分貧富，夏於日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除通例供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有於是日吃面嘗新習俗，諺語說“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。
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