美食指南之廣西的特色美食
一個地方的修建文化能從側面反映出當地的地方文化和習慣習慣。豈論是在那裡,地方修建都是因地制宜,質料和結構與地方的地理位置、天氣環境息息相關。作為一個多民族聚居的都會,廣西擁有着許多氣概各異的修建文化。接下來就讓我們走進廣西文化去探秘廣西的民居特色吧。
干欄
壯、瑤、侗等民族傳統修建形式。又稱麻欄,意為樓居。《魏書·僚傳》記述壯族先民的住房時說:“依樹積木以居其上,名曰干闌。”最初只是在樹椏上架木搭棚,組織簡樸。後生長到地面立柱架楹,鋪板為樓。上層周圍以竹、木或篾席、草簾遮擋,供人棲身;下層傾軋。
厥後,下層周圍用木板或砌石為牆,用於飼養家畜。現代干欄修建主要有全樓居和半樓居兩種形式。全樓居即典型的全木結構高腳干欄,主要漫衍於龍勝、三江、融水、忻城、龍州、田林、隆林等縣的邊遠山區。
半樓居多依山而建,劈坡為平台,後半部以屋基平台為棲身面,前半部則立柱懸空為樓,上鋪樓板與平台齊,形成半邊樓。這類干欄主要是漫衍在河池區域。
三合院
廣西墟落的傳統院落住宅。分封鎖式和啟齒式兩種。修建質料或磚或木,因地制宜。一樣平常坐北朝南。北面正中為堂屋,左右劃分為客廳和糧倉;東廂房作廚房和餐廳,西廂房為卧室。周圍有圍牆或僅築牆將器械廂房毗鄰起來並在圍牆同堂屋相對處開門的為封鎖式三合院,無圍牆的為啟齒式三合院。中央的曠田主要用作曬場,也有在周邊蒔植花卉果木。
盤點廣西傳統民俗有哪些
吊腳樓
侗族樓式住宅。起源早。晉代張華《博物志》:“南越巢居,北朔穴居,避寒暑也。”吊腳樓是巢居的一種。特點是屋柱分主柱和副柱。主柱落地,遭受重力。副柱從第二層塔式而上,附掛於主柱,遭受拉力,不落地。各層懸空附掛於主柱的塔式副柱,俗稱“吊腳”,故名。
工藝特點是響應榫口瞄準,直穿斜套,銜接巨細差其餘木柱,桁條。檐分四周,上寬下窄,為塔式逐層而上。各樓層用木板開槽密鑲,隔間為房。修建的優點:古樸典雅,能充實行使空間。透風貌光均佳。防濕潤。家人起居多在上層,樓下多為安放石碓、飼養家畜、家禽和放雜物等。最底一層,一樣平常只有排柱,放空不圍。
禾廊
农民晾乾農作物的園地。又稱“禾晾”。主要盛行於龍勝各族自治縣、三江侗族自治縣和融水苗族自治縣。一樣平常以兩條直徑70厘米,長4米左右的圓木,對稱鑿10餘孔直立為柱,用桁條橫串柱孔。頂端兩側各40厘米成人字形的樹皮為蓋以遮雨。將收穫的農作物扎束跨掛於桁條上,讓其自然乾燥。
這種晾乾方式,起始於將農作物懸挂於住宅周圍屋檐或樹枝之下。隨着生產的生長,農產物產量的增多,逐步形成了“禾廊”。“禾廊”多見於日照短的山區的塘、溪、小河畔。其優點為結構簡樸,花費低廉,稀奇適用。
七門房
門開七面的一種農祖傳統住宅。七門,即大門,中門,後門和大、中門間器械兩側各一房一門,中、後門間器械兩側各一房一門。其優點:關閉中門即成兩套兩房一廳,互無影響的兩單元住宅,便於父子、兄弟分居。暢開中門,即為四房兩廳的單元房間。這種住宅一樣平常為木或磚(土磚、土沖牆)結構。
船家
水上住民“以船為宅”的一種住宅。分一、二或三、四層,每層面積不等。由於廣西河流縱橫,四通八達,有相當一部門住民以船為宅。優點是不必買地建屋,集全家生產、生涯為一船。
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