河北結婚習俗，你了解多少？
小吃代表着地方的特色和地方文化。正所謂“民以食為天”嘛，說到吃是人人喜聞樂見的。在我國不乏有許多以小吃着名的都會。人人想知道秘聞厚實的河北文化中，河北也有許多的美食小吃。河北的特色小吃有哪些嗎？想知道的就跟小編一起走進河北文化看看吧。
驢肉火燒
俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的職位。走在滄州的陌頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經由慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就逐步享用吧。記得來滄州一定要品嘗。不用特意的找，走在任何地方您都市找到的。
杏仁露
承德區域盛產杏仁，個大味甜，俗稱“大扁”。避暑山莊中的御廚房很早就用山莊中的礦泉水與杏仁一同配製出杏仁露，以供天子、后妃以及王公大臣們享用。杏仁露具有降脂養顏的功效。
槐茂醬菜
保定醬菜始泛起於清康熙10年（公元1671年），已有300多年的歷史。槐茂醬菜門市部原在保定大街，因門口有一棵古槐生長興隆，故得名“槐茂醬菜”。
淺述河北民居布局與特點
槐茂醬菜歷史悠久，製作優良，品種多，質量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齊全，鮮美適口，營養厚實，風味怪異。經化驗，含總酸1.8%，氨基酸0.4%，還原糖11%，食鹽10%和多種維生素。1983年4月獲商業部優質產物獎。不僅脫銷天下各地，而且遠銷日本、港澳等國家和區域，深得海內外用戶讚譽。
烙糕
烙糕是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有粘稠香土氣息的傳統風味食物。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“祥瑞四糕”每當臘月農閑季節，承德山區國民便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。
白肉罩火燒
保命名吃，其中尤以建於清末民初的義春樓的白肉罩火燒最為著名。白肉罩火燒，做起來十分考究，要選用一定部位的豬肉，活水洗凈，放入滾水中煮熟，其火候很要勁兒，肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，煮制時要去沫去油，加入十幾種調料，文火燉熟。吃起來香而不膩，清而不淡。
御土荷恭弘=叶 恭弘雞
源於“叫化雞”，其作法也和叫化雞大同小異，先將宰后的生雞，取出內臟后洗凈，不褪毛，用荷恭弘=叶 恭弘包好，再用黃泥糊好，放在火上燒熟后，摔開土壤，雞毛隨之脫落。因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷恭弘=叶 恭弘作輔助，故名“御土荷恭弘=叶 恭弘雞”。荷恭弘=叶 恭弘雞味道鮮美，尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷恭弘=叶 恭弘幽香，更令你胃口大開，回味綿長。
鮮花玫瑰餅
玫瑰花不僅是塞外名花，而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心，在承德已有近300年的歷史。據史料紀錄，每當康熙來承德避暑或去圍場狩獵時，都把此餅作為專供食物享用。鮮花玫瑰餅造型雅觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆，有誘人的餓玫瑰香氣，是饋贈親友的上好佳品。
猜你可能也喜歡：
舌尖上的誘惑，烏魯木齊特色菜
怪異的烏魯木齊飲食文化
氣焰雄偉的拉薩布達拉宮
銀川的宗教信仰是什麼
河北喪葬習俗：戴孝掛孝介紹