城市文化：北京為什麼叫四九城
眾所周知台灣有許多夜市，台灣小吃也是十分著名，若是你去台灣旅遊幾天，每晚的必修課一定就是逛夜市。台灣的夜市十分榮華，小吃街更是人山人海，形成了台灣文化中怪異的夜市文化。若是你也是喜歡逛夜市的人，那你怎麼能錯過台灣的夜市呢？
台灣曾經評選過十大夜市的台北士林夜市，西門町夜市，逢甲夜市，高雄六合夜市等名列其中。北的治安都對照好，街上也不見警員，遊客們也都很文明，沒看到爭吵的徵象，每晚我們三五成群偕行去逛夜市，台北的夜市果真熱鬧，三四百米長的街道雙方充滿商販，一樣的櫃式門面，叫賣林林總總的台灣小吃，種類多得數也數不外來，街中央上方掛着許多照明燈，把整個街道照得燈燭絢爛，逛街的人更是擠的水泄不通的。
揭秘台灣人飲食習慣與飲食特點
台灣的夜市文化是一種市民文化。這裏的消費水平並不高，五六十新台幣（合十多元人民幣）就可以吃一種點心，不到二百元新台幣準保吃個飽。台灣職場競爭猛烈，職工下班後晚上往往還得去充電，沒有時間舒恬靜服吃晚飯，到夜市去買些適口的小吃，就成了許多人的選擇。這就是夜市存在並興旺的條件。
台灣的夜市生長至今又成了一種鄉土特色文化。商販為了吸引主顧，八仙過海，各顯神通，種種傳統食物得以傳承弘揚。各地又有各地的特色。士林夜市是以台灣特色的種種風味小吃為主，逢甲夜市則是年輕人最喜歡的琳琅滿目的各式小飾品，六合夜市則是林林總總的海鮮食物，如鹽蒸蝦，烏魚腱，海鮮粥，過魚湯，土魚羹，蚼煎包等等。
而西門町夜市以滷味為特色，鴨舌，鴨翅，鴨掌，雞爪，雞翅，雞湯麵線等為主，真是別有風味，台灣的夜市成為了台灣旅游業亮麗的景物線。
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