帶你了解海南酒文化
吃茶並不是海南人所特有的傳統習俗，然則海南文化中的老爸茶文化卻是任何區域的吃茶文化所不能對比的。海南區域的吃茶文化是一種生涯的閑趣和情調，吃茶往往隨同着海南特有的悠閑的風情文化。下面也讓我們一起感受一下海南的悠閑自在去吧。
老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起品茗。是海口市的一道景物，一壺茶，一碟花生，或一二個麵包，陳舊的桌凳，圍着三兩個服裝質樸的茶客，閑閑悄悄地“吃”着茶。然則由於海南怪異的風情文化，海南的生涯節奏很悠閑，老爸茶在許多地方都有，只是規模不是稀奇大。文昌人民也愛品茗，也會在悠閑的某個下晝到晚上最先簡樸的“老爸茶”聚會。
這裏的茶是再通俗不外的綠茶、紅茶末，或是自製的菊花、茉莉花茶等等，要品茶就去茶藝館。在這裏，茶客們經常是邊品茗，邊吃小吃，小吃品種多種多樣，是吃小吃的最佳去向。小吃有蕃薯湯、綠豆乳、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等，甜的，鹹的，應有盡有，各有風味。
海口老爸茶店經常設於老城區小街巷中，沒有什麼裝修，臨街一間鋪面，排個十張八張桌凳，搞掂。茶客往往是住在周圍的閑情的中暮年人，也有偶然途經的，大多數相互相互熟悉，不必預先預約，陌頭巷尾重逢，“走，吃茶去。”一句話，便往茶店裡鑽。茶店中，往往人頭攢動，煙氣繚繞，聲浪洶洶。
服務員往返穿堂，忙個一直，給這個添茶水，為誰人端小吃，不外，總是熱情周密。即即是茶客就點一壺茶几毛錢的，從清早一直泡到下晝黃昏后，依然是服務周密，實着實在，沒有人對你下逐客令的。
民國時期編撰的《海南島志》第127頁中有云云形貌：“海南不乏產茶之地，然居人多不嗜之，獨多嗜酒。”而統一時期的《民國文昌縣誌》第63頁也有類似形貌：“土人有酒癖，無茶癖。”而在這些民國時期的地方誌中，也找不到生產茶恭弘=叶 恭弘的紀錄，可見那時海南內陸消費茶恭弘=叶 恭弘，基本上是仰仗入口。《海南島志》提供了民國十四年至民國十七年（1925年——1928年）入口茶數劃分是687擔、482擔、717擔、480擔，基本上可以印證這樣一個看法：至少在《海南島志》成書之時，海南還沒有老爸茶。
同時，《海南島志》第135頁還提供了這樣一個信息：“海南人民習於航海，故僑居外洋者多。……其所至之地，曼谷、新加坡、香港三埠最眾，海防、爪哇及馬來半島次之，所營以旅館、酒肆、茶室、製鞋、縫衣諸業為特夥……”這解釋，老爸茶是西風東漸的入口貨。
極具香港特色的美食推薦
老爸茶起源於西方，西方人喜歡喝點加上糖或者淡奶的紅茶，配以西點。厥後這些習慣傳到了新加坡、馬來西亞等國家及香港等器械方文化連繫的地方，而在這些地方，那時群集着許多從海南出外營生的海南人，在回鄉時也將這些生涯習慣帶回海南。
海南人把“喝”茶稱為“吃”茶，除了受當地方言影響外，也許還由於進茶店時，茶事實是配角，主角是種種好吃的點心、粉面、甜品、地方小吃等。
茶店裡的早餐可謂是厚實多樣的，鹹的有可以讓你連湯帶水、熱乎乎地吃進去的萬寧后安粉、文昌抱羅粉，也有拌得入味適口的海南粉、文昌腌粉；甜的有咖啡、奶茶，各式麵包和糕點，甚至另有清補涼、地瓜湯、萬寧粽子、煎餃子之類的，這些你都可以在老爸茶店內里一天換一樣地吃，老爸茶店就像是大型製作坊，雖然空間簡陋，卻能做出多式多樣的器械知足差異口味的人的需求。
可以說，小吃品種繁多的一間茶店，就像是一條小吃街一樣厚實，難怪茶客們對茶店流連忘返。
早上和下晝，都是老爸茶店裡客人較多的時刻，三四元錢一頓早餐，低廉的價錢和厚實的樣式讓許多人都願意將這裏看成自己的早餐地址。住在文昌的張大爺和老伴說自己很少在家吃早餐，他們往往在老爸茶店裡點上一兩樣，兩小我私人花上四五元錢，就可以解決一頓厚實的早餐，而家裡着實無法做出樣式這麼多的早餐名目。
夏日，一個松懶恬靜的午覺之後，海南人喜歡吃點器械，在海南話里，這叫“吃日斗”，“吃日斗”也許是在三四點的時刻，在農村的家裡，這個“吃日斗”的習慣往往是簡樸吃一些中午吃剩的飯菜，而在一些有老爸茶店的州里或是都會，“吃日斗”的地址往往改在了茶店裡，而這又類似於西方人稀奇是英國人所喜歡的“下晝茶”。
西方人喜歡在午飯及下晝事情休息的時間喝上一杯紅茶，配以西點；或者是在悠閑的下晝，幾個親友密友坐在戶外的鐵藝桌子前，點上一杯茶，喝上一下晝。而在海南，人們最先喜歡上這種帶着點“泊來”性子而又悠閑的生涯方式。與早上相比，下晝來老爸茶店的人似乎坐在茶店裡的時間會更長些。
由於經常會約上幾個熟人同夥一起，趁着品茗的時間，家長里短、生涯瑣事、社會趣聞甚至於一些自己“剖析”的彩票信息，每人拿着長長一條的“獎紙”（寫有已出彩票號碼的紙）。你一言我一語的聊上良久。下晝，在一些頗受迎接的茶店，險些很難找到座位。
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