特色鮮明的青海飲食文化
青海是位於青藏高原東北部的一個省份，同時也是一個多民族聚居的的區域。在青海省土地上生在世漢族，藏族，回族等等許許多多的民族，這些民族文化也作育了青海文化的多樣性。這些民族文化相互學習，融合而締造出了獨具特色的區域文化藝術。下面就讓我們一起來看看青海的修建文化。
青海有五分之四的土地是綠草叢生的廣漠牧場，自古以來多以牧為生。牧民們為順應逐水草而居的生涯方式，接納了一種容易搬遷、能避風雨、有一定保暖性能的住居形式——“帳房”。
“帳房”是藏族牧民一種古老的住居形式，厥後隨着生產力的生長，其質量、規模、形式和裝飾都有新的改善。帳房的平面多為方形，用木棍做支架，覆以用氂牛毛織成的氈毯。中央啟齒，長約1米左右，寬20公分，用以採光和排氣，四角及腰部用牛毛繩牽引牢靠在地上。房内面積一樣平常為12—20平方米不等，其下周圍用草泥或土坯塊、個體帳房用石塊砌成高約50公分的矮牆，沿矮牆堆放青稞、酥油袋及牛糞燃料等。帳房較矮，凈高一樣平常只有1米5至1米8左右，帳內最主要部門是灶，位於帳中稍後的地方藏族人民的習俗是在灶正後方供佛像。
帳房陳設簡樸，地上鋪羊皮或毛氈，以供坐卧。 除了棲身帳房之外，另有經堂帳房、接待帳房、議事帳房、學校帳房等。其狀有人字形、六角形、八角形、十二角形、長方形等，其流動面積可容十餘人至五六十人，最大可容納近百人。帳四周白布之上飾以宗教意義的圖案，如金鹿法輪、梵文及雲紋等，製作細膩，異常考究。室內陳設華美、古樸。部門棲身帳房和經堂房前設各色布幡，帶有粘稠的宗教色彩。
在青海南部玉樹、果洛、黃南州的一些區域，藏胞的棲身修建多為石砌二層或局部三層樓房，多數建在背風向陽，能防禦侵襲的山坡地段。為石木作，外牆用塊石或片石砌築，牆厚80－100公分，形狀堅實、穩重、粗獷，其形似碉樓，一樣平常稱為“碉房”。
碉房底層部署牛、羊圈和雜用房，樓上住人，房內把最好的一間作為佛堂，其旁是卧室和廚房，有個體小的碉房是廚房和卧室統一間。門窗小排列不整齊，室內採光差。屋頂為平頂，草泥面用石磙壓光，在屋面之上可作打麥場、晾曬柴草及作戶外流動之處。碉房按其形式可分為碉樓式碉房，碉塔式碉房，自力式和院式碉房。碉樓式碉房一樣平常為二、三層，個體有四層，周圍高牆封鎖，有的上層為凹型平面，利於採光和戶外流動，這是當地藏居的主要形式。
青海文化的一朵奇葩：青海結婚習俗
碉塔式碉房是在二三層碉房之上局部突出兩三個房間，多作為經堂、佛堂之用，其上做坡屋頂，形成極點，示為塔狀。它是一個區域的主要修建，多是已往百戶、千戶頭人的住居，以示威嚴，有至高無上之感。
在青海東部盛產小麥、蠶豆、土豆等農作物的野外中，在筆直的白楊樹叢中，掩飾着疏落的农民住居——“庄窠”。那質樸的形狀，碧綠的樹木，翻起的麥浪，交織的水渠，黃土的小徑，相互陪襯、滲透，組成了青海農村特有的風景。
庄窠是青海農村农民棲身的基本形式。它以一戶自力一個庄窠為基本單元，平面為方形或長方形，用4至5米高、50－80公分厚的板築黃土牆或土坯砌築的庄牆，籠罩着內部所有的衡宇和庭院。除了唯一的大門之外，庄牆無其他開洞，庄牆內二面、三面或四周部署種種用房，一樣平常以一堂兩室的三間為一基本單元，部署在正中，四角暗房多為廚房、客棧、牲畜棚、雜用房及茅廁等。
院中設有花壇，蒔植果樹、花卉，環境幽雅、平靜。藏民庄窠在室內增添小佛堂，房頂的四角和門前部署各色布幡；土族庄窠的庄牆高峻，有套庄和聯庄的結構；撒拉族庄窠，庄內多為一面或兩面建房，平面以凹廊形式為多，屋子進深較大，檐口木作細膩，木刻花紋，透雕雀替，較為考究，外露木作多為本色。
青海的藏、土、蒙古等族人民信仰藏傳釋教，寺院普及各地，歷史悠久，保留時間也較長，是青海地方修建較普遍，也最主要的組成部門，並以怪異的氣概，融合藏、漢修建藝術的特點而着名於世。在藏族修建生長曆程中，既注重吸收漢地和其它民族的修建藝術和修建氣概，又保持了本民族修建特色和氣概的傳統性，推動了手藝的提高，促進了本民族修建事業的生長。
青海回族、撒拉族聚居的區域，如西寧、化隆、民和、大通、門源、循化等地伊斯兰教修建——清真寺許多，險些在信徒棲身的每一個村鎮，都建有差異規模、差異式樣的清真寺。它經由幾百年的生長、擴建、改建，形成了較牢靠的內容和型式，也是青海地方修建主要的組成部門。
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