口味獨特的甘肅飲食文化
敦煌文化是甘肅文化中的一幅古樸的畫卷，它久經歲月的滄桑容貌依然給見識過它的人一種心裏的震撼。敦煌文化中藝術形式精妙無比，是一種多元文化相互碰撞而降生的優美火花。那麼，下面就讓我們一起去感受一下敦煌文化的美麗恢宏吧。
敦煌文化藝術又稱莫高窟文化藝術，被稱為東方天下的藝術博物館。它保留了公元四世紀到十世紀的洞窟735個，彩塑三千餘身，壁畫45000平方米，唐宋木構修建五座。新中國確立后，國家在這裏確立了敦煌文物研究所（后改為敦煌藝術研究所），最先了歷史上從未有過的珍愛、研究事情。
敦煌，一個神聖的名字。敦煌是多種文化融匯與撞擊的交織點，中國、印度、希臘、伊斯蘭文化在這裏相遇。敦煌是藝術的殿堂。那些公元4至11世紀的壁畫與雕塑，帶給人們極具震撼力的藝術感受。敦煌又是文獻的寶庫。在這數以萬計的赤軸黃卷中，蘊藏着厚實的文獻資源，華文、古藏文、回鶻文、于闐文、龜茲文、粟特文、梵文，文種繁多；內容涉及政治、經濟、軍事、哲學、宗教、文學、民族、民俗、語言、歷史、科技等普遍領域。
敦煌距今已有2000多年的歷史。秦漢之前，這裏棲身着月支、鳥孫等民族。西漢初，漠北的匈奴趕走月支，佔領敦煌。元狩二年（前121）西漢軍隊打敗河西匈奴，敦煌與河西走廊歸入西漢王朝疆土。元鼎六年（前111）西漢在敦煌設郡，與酒泉、張掖、武威並稱河西四郡。
在敦煌之北修築了長城，在西部設立了陽關、王門關。往後，敦煌成為西域進入河西走廊與中原的門戶和軍事重鎮。為了牢固敦煌的戰略要地，政府從內地移民來此定居，調遣士兵屯田戎守。西漢王朝對敦煌的謀划與開發，確立了敦煌在歷史上的主要職位。
經由東漢王朝與曹魏政權的繼續謀划與開發，敦煌在較長時期內保持相對穩固，成為絲綢之路上一處主要的商品生意中央和糧食生產基地。中原文化在這裏生根和生長，儒家經典獲得流傳。發生於印度的釋教文化也傳到了敦煌，西晉時號稱“敦煌菩薩”的譯經大師竺法護及其學生在此譯經傳教。
十六國時期，先後由前涼、前秦、後涼、西涼、北涼五個政權統治敦煌。此時中原大亂，戰爭頻仍。唯敦煌相對平安，人口增添，中原與河西走廊的國民避亂在此，中原漢晉文化在敦煌與河西走廊得以保留和延續。敦煌發生一批着名儒家學者，他們設館講學，着書立說。中原傳統文化在敦煌已十分成熟。與此同時，西行求法與東來傳教的釋教僧人都經由敦煌，促進了敦煌釋教的生長。
《魏書·釋老志》說：“敦煌地接西域，道俗交得，其舊式村塢相屬，多有塔寺”。敦煌莫高窟應運而生。據唐代聖曆元年（698）李克讓修《莫高窟佛龕碑》記：“莫高窟者，厥初，秦建元二年（366）有沙門樂僔，戒行清虛，執心恬靜，嘗仗錫林野，行至此山，忽見金光，狀有千佛……造窟一龕。次有法良禪師，從東屆此，又干僔師窟側更即營建，伽藍之起，濫觴二僧。”
往後，北魏宗室東陽王元太榮、北周貴族建平公於義先後出任瓜州（敦煌）刺史，信仰釋教，莫高窟的開窟造像流動逐漸生長鬱勃起來。
隋代統一南北，擊敗西北的突厥和吐谷渾擾亂，保持絲路流通，商貿繁盛。文帝和湯帝倡興釋教，今天下各州製作舍利塔，瓜州也在崇教寺（莫高窟）起塔，宮廷寫經也傳至敦煌。短暫的隋代，在敦煌大興開窟之風。唐王朝前期扼制了西域最大的威脅——西突厥的進犯，在西域設立安西都護和安西四鎮。
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為增強軍事防衛，在敦煌和河西走廊設立豆盧軍、墨離軍、王門軍、赤水軍、建康軍等河西十軍，使敦煌經濟獲得穩步生長，絲綢之路全線流通，“伊吾之西，波斯以東，朝貢不停，商旅相繼”。中西經濟文化交流頻仍。敦煌石窟的營造到達了極盛，敦煌文化進一步凝聚了來自中原的華文化，以及來自印度、西亞、中亞的文化。
天寶十四年（755）發生安史之亂，唐王朝由盛而衰，吐蕃乘機攻佔隴右、河西。建中二年（781）吐蕃佔領沙州，推行吐善行政、經濟制度和習俗，同時，鼎力抉植釋教，釋教勢力迅速膨脹，推動了莫高窟繼續興建。
會昌二年（842），吐蕃內亂，勢力大衰。大中二年（848）沙州張議潮乘機率兵起義，陸續收復伊、西、瓜、肅、甘、涼等十一州，並遣使奉表歸唐，被唐王朝封爵為歸義軍節度使，往後最先了歸義軍長達200多年的統治時期。張氏歸義軍政權恢復唐制，推行漢化，使敦煌的政局獲得了穩固，釋教在張氏歸義軍政權的珍愛下，繼續興建寺院和石窟。
宋乾化四年（914），曹議金接替張承奉政權在瓜沙二州六鎮區域重修歸義軍政權，一直保持與中原王朝的親熱來往，接受中原王朝封號，奉中原為正朔，行使昔日唐朝在各族人民中的聲威，以求在西北各民族中樹立自己的職位，又以和親的方式，東與甘州回鶻，西與西州回鶻、于闐政權結好。曹氏政權與中原王朝及周圍少數民族政權確立的優越關係，不僅保持境內相對穩固的事態，且共保絲路流通，促進了敦煌與中原和西域釋教文化的交流，為敦煌釋教藝術繼續生長締造了條件。
宋景佑三年（1036）和南宋寶慶三年（1227），敦煌先後為党項羌和蒙古族佔領。西夏和蒙元統治者篤信釋教，敦煌莫高窟作為釋教要地，依然受到重視，仍有製作。但隨着海上絲綢之路的生長、陸上絲綢之路的衰落、蒙元領土的擴大，敦煌失去了中西交通中轉站與西域門戶的主要職位。莫高窟也告衰落。
元代以後敦煌住手開窟，逐漸蕭條疏棄。明嘉靖七年（1528）封鎖嘉峪關，使敦煌成為邊塞遊牧之地。清康熙五十七年（1718）平定新疆，雍正元年（1723）在敦煌設沙州所，三年（1725）改沙州衛，並從甘肅各州移民敦煌屯田，重修沙州城。乾隆二十五年（1760）改沙州衛為敦煌縣，敦煌經濟最先恢復。莫高窟最先被人們注重。
從開鑿的第一天起，莫高窟便以它那兼容並蓄的恢宏心胸，吸收和融合了那時歐亞大陸所有人類文明的精髓。當我們面臨那一尊尊塑像，那一方方壁畫，那一卷卷文書時，就會被莫高窟那博大精湛的多元化藝術進力及其厚實深摯的文化秘聞所吸引、感動，心裏感應震撼和折服。我們同時也會深刻地熟悉到，若是沒有古代河西區域繁榮的經濟文化，就沒有莫高窟；若是沒有對外經濟文化交流和中華民族海納百川的廣漠胸懷，也就不會有莫高窟。
中華人民共和國確立后，敦煌莫高窟劫后餘生的文物才獲得了真正有用的珍愛和科學合理的行使。作首批宣布的天下重點文物珍愛單元之一，稀奇是改造開放以來，敦煌文物珍愛事業步入了蓬勃生長的新時期。
世紀之交的2000年，是敦煌藏經洞發現100周年，敦煌學也將走過了百年曆程，全天下敦煌學學者和體貼敦煌的人士都在關注着這一具有歷史意義的時刻。
光耀的敦煌文化遺產，吸引着全天下的眼光，敦煌屬於中國，也屬於全人類。敦煌文化代表着中國古代文明的絢爛，敦煌文化必將在新世紀發揚光大。
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