山清水秀的好地方：清東陵
中國都喜歡飲茶，今天談談廣東早茶，那麼早茶文化在廣州文化中又是若何呢？廣東人經常提起去吃早茶，聽到“吃”和“茶”，你會不會誤會成昔人吃的茶，還要放鹽的那種？實在廣東人的早茶是品茗和吃點心一起的，做為一種社交和消遣的方式。
廣州的早茶起源於清朝同治和光緒年間，現在成為廣東人一種通常的社交方式。
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廣州人嗜好飲茶。早上碰頭打招呼就是問“飲左茶未”，以此作為問候早安的代名詞，可見對飲茶的喜歡。飲茶是廣州人的一個生涯習慣，也是“食在廣州”的一大特色。
廣州人所說的飲茶，現實上指的是上茶室飲茶，不僅飲茶，還要吃點心，被視作一種外交的方式。廣州的茶室與茶室的看法也不盡相同。它既供應茶水又供應點心，而且修建規模遠大，雄壯堂皇，是茶室所不能對比的。因此，廣州人聚會，談生意，業餘消遣，都樂 於上茶室。一壺濃茶几件美點，三三兩兩聚在一起，邊吃邊談，既填飽了肚子、聯絡了情緒，又交流了信息，甚至談成了一樁生意，着實是一件愜意的事情。正由於云云，廣州人把飲茶又稱“嘆茶”。“嘆”是廣州的俗語，為享受之意。這也正是廣州茶室業歷百年而不衰的一個主要緣故原由。在廣州的老字號飲食店中，有相當一部門就是昔時的茶室。
以早起“嘆早茶”為結語，增添廣州塔文化秘聞，也同時轉達了都會文化和地域特色，藉此拉近廣州塔與市民的距離，讓都會地標在增添廣州人文氣息與關切方面有所體現。
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