精妙絕倫的廣州刺繡文化
長春古有“嘗三鮮”，劃分是：地三鮮、樹三鮮、水三鮮。品嘗美食一直是長春人民不能或缺的一部門，大多數人以為長春的食物是美食中的佳品，那麼，長春特色菜你吃過幾個？一起來長春文化中看看吧。
翡翠人蔘茅台雞
翡翠人蔘茅台雞是長春名菜之一。是將中國佳釀茅台酒做為調料之一，藉以去除人蔘固有的土甘味並使雞肉增香提味。此菜將母雞、茅台酒、吉林人蔘匯於一菜，烹飪製成。該菜色彩絢爛，造形雅觀，香味四溢，是一道葯膳連繫、葷素搭配、特色鮮明的地方名餚。
燒鹿尾
在中國古代，對鹿尾的烹制十分講求，“韭花酷辣同蔥薤，芥屑差辛類桂姜”，這是古書中的紀錄的吃鹿尾的佐料。很長時間以來，鹿尾都是稀而貴的烹飪質料，也是高級宴席上的名貴佳肴。燒鹿尾這道菜皮爛肉香，汁紅色亮，味道醇厚，被贊為“味中奇”。
曾風靡全國的紹劇文化
人蔘汽鍋雞
人蔘汽鍋雞將母雞剁成塊放入滾水中焯水，再用涼水洗凈瀝去水。將火腿、蘭片、香菇切成片，蔥切成段，姜切塊拍松，用牙籤穿上，人蔘用開水泡10分鐘切成片。將雞放入汽鍋中，再放入人蔘、蘭片、火腿、香菇、蔥、姜、味精、雞湯，上屜蒸爛取出，揀去蔥姜。
牛排醬湯暖鍋
牛排醬湯暖鍋也很不錯，韓式風味。軟爛的小牛排為鍋底，配上微辣的紅高湯，內里的下點蔬菜、土豆、滷水豆腐、手擀麵，很香。
汆白肉
汆白肉是東北燉菜的一種。質料：一是極薄的豬肉片，二是牛肉、羊肉、海鮮等，三是蔬菜、粉絲、凍豆腐等，四是芝麻醬、韭菜花、蔥蒜薑末、腐乳、芥末、食鹽、味精等佐料，吃時由小我私人任選自配。
雪衣豆沙
雪衣豆沙在長春已有百年謀划史；頗受旅遊者的迎接。主要質料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀圓團，色澤雪白，吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜適口，別具風味。
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