福州名人，福州歷史人物
茉莉花茶在茶文化算得上是名品，有着“在中國的花茶里，可聞春天的氣息”的美譽。福州是茉莉花之都，自然少不了就是茉莉花茶。福州的茶文化歷史悠久，現已選人農業文化遺產，是福州的特色文化代表。下面隨小編來福州文化中看看。
福州自古就生產名茶，1700年前，就有四溢盅盤等吃茶器皿，方山露芽、鼓山柏岩茶成為唐朝以後皇家貢茶。2000年前的漢朝，福州最先蒔植茉莉花，昔人以為茉莉玉骨冰肌，有淡泊名利之意，乃天姿國色中的“天香”。
北宋時，由於中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充實熟悉，引發香茶熱，昔人發現茉莉有着安神、解抑鬱，中和下氣的功效，福州作為茉莉花之都，茉莉花茶因此降生，距今已有1000多年的歷史，林則徐稱福州為煎茶勝地。
到清朝咸豐年間，由於福州在外交流中的主要職位，以及慈禧太后對茉莉花有特殊的偏心，福州茉莉花茶逐漸成為貢茶。“茉莉花茶”是中國特有的，尤以福州窨制的最為著名。福州怪異的自然條件適合茉莉花生長與發育，所產的茉莉花清香，窨制的“茉莉花茶”品質特好，名聞遐邇。
哈爾濱地標性建築：索菲亞教堂
福州市政府十分重視福州茉莉花茶這一千年產業的生長。2008年1月，國家工商總局商標局對福州茉莉花茶核發地理標誌證實商標，2009年9月，國家質檢總局通過對福州茉莉花茶實行國家農產物地理標誌珍愛。2010年以茉莉花茶著名的“瓊花玉島”福州市倉山區成為中國茶恭弘=叶 恭弘百強縣，有福建春倫茶業團體有限公司等幾家福州花茶企業進入中國茶恭弘=叶 恭弘百強前線。
在2011中國茶恭弘=叶 恭弘區域公用品牌價值評估中，福州茉莉花茶品牌價值18.27億元，位列十強。2010年，福州轄區茉莉花蒔植面積1.8萬畝，輻射周邊面積1.3萬畝，茶恭弘=叶 恭弘面積13.5萬畝，茉莉花茶產量3.3萬噸，產值25.2億元，福州茉莉花茶由福州港出口20多個國家和區域2000多噸，出口創匯1363萬美元。
2011年10月23－24日，由國際茶恭弘=叶 恭弘委員會、中國食物土畜收支口商會、福州市人民政府主理，福州市農業局、福州海峽茶業交流協會、福建春倫茶業團體承辦的“2011國際茉莉花茶起源地”集會在福州召開。集會中國際茶恭弘=叶 恭弘委員會授予福州市“天下茉莉花茶起源地”稱謂。
2012年10月10日—12日，由國際茶恭弘=叶 恭弘委員會、中國食物土畜收支口商會、福州市人民政府主理的天下茉莉花茶文化鼓嶺論壇在福州召開。會上，國際茶恭弘=叶 恭弘委員會授予福州茉莉花茶“天下名茶”稱謂，這也是自2011年福州市榮獲“天下茉莉花茶起源地”稱謂之後，福州茉莉花茶再獲國際級殊榮。
茉莉花茶用經加工乾燥的茶恭弘=叶 恭弘，與含苞待放的茉莉鮮花夾雜窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形與茶坯的種類、質量及鮮花的品質有親熱的關係。大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要質料，統稱茉莉烘青，配合的特點是：條形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，恭弘=叶 恭弘底嫩勻柔軟。
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