帶你了解藏區旅遊十大禁忌
市民的生涯變得愈加厚實多彩，過年的方式也發生了改變，有的家庭正月選擇外出旅遊，部門年輕人對過年也越來越冷漠，他們對過年的熱情還不及某些西方節日。這些習俗有的已經消逝，有的發生了改變，尚有一些至今在民間撒播。本期溫州文化將為你先容溫州過年的習俗。
冬至吃湯圓
冬至稱“至日”，俗稱“冬節”。這天早晨，家家戶戶都要吃湯圓或麻糍。湯圓的餡為甜糖或芝麻，也有鹹肉湯圓。而麻糍則要先把糯米炊熟，搗韌做成塊形，然後放在加糖的豆粉中轉動使之粘滿豆粉，即為麻糍，麻糍為冬至的點心，俗稱“擂麻糍”。吃麻糍、湯圓，寓意着團圓和喜慶，民間有“吃了冬至丸，就算長一歲”的說法。
曬醬油肉和鰻鯗
溫州人習慣約莫在陰曆十一月份就最先曬醬油肉和鰻魚鯗。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸，然後晒乾食用，別有風味。已往，在曬這些臘貨的誰人月份，每家屋檐椽上密密麻麻地扎滿鐵釘，上面掛着醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質優，以是縱然市場里有現成的賣，人們照樣願意自己着手曬。鰻魚是溫州的特產，溫州人一樣平常去菜場買些個頭對照大的鰻魚，剖開淡曬，就成了我們口中的“鰻鯗”，鰻鯗比鮮鰻還要好吃，是年夜飯中佐酒的佳品。
搗年糕
也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米，加上紅糖或白糖，蒸熟，放在石臼中搗韌，然後做生長方形，瑞安叫“慢食”。如放在差異花紋的印版里，可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元，以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕，也有做成元寶狀的，最大重約3公斤，插上銀花可放在中堂長條桌上，每個房間也可擺上。這也叫“做年糕”，即年年高升的意思。
祭灶
陰曆十二月廿四，家家戶戶還要“拜鑊灶佛”。聽說這天是灶王爺上天向玉皇大帝彙報凡人功過的日子，聽說灶神貪吃，只要有糖吃，他的嘴就會被封住，以是祭灶都少不了麥芽糖，為的是灶王爺在玉皇大帝眼前不說壞話。
撣新
每年陰曆十二月廿四前後，沿襲臘月“撣新”習俗，溫州全城家家戶戶掃塵驅垢，粉壁飾室，滌具曬物，每戶人家趁此時機洗去家裡一年聚積下來的污垢，準備干清潔凈迎春。
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貼對聯
過年的另一種普遍習俗是貼對聯。早在宋朝，貼對聯已成為盛行的習俗，宋朝把對聯稱為桃符，昔人信託桃能驅鬼辟邪，以是常在門前設置一些桃木製作的物品作為裝飾，稱桃飾，厥後逐步嬗釀成桃符即對聯。已往的對聯都是用墨在紅紙上寫黑字，最近幾年，市場上盛行用金色印刷在大紅紙上的對聯，頗受人們青睞。除夕那天，各家大門、屋柱和房窗雙方都用紅紙貼上對聯，俗叫“門對”。門楣上貼四個字，俗叫“橫批”，單扇門貼“大吉”兩字。正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄，都貼上差異內容的對聯，內容大多是祈求祥瑞平安和各業豐收。
分歲酒
除夕夜合家同堂，擺酒聚餐，或約請密友親友同食，舒懷痛飲，稱“分歲酒”。由於除夕是新舊年交替的分界線，吃分歲酒，意即新舊歲由此夜而分。因此，這餐飯豈論貧富，都要只管辦得豐盛些。溫州人很講求吃“分歲酒”，又稱“年夜飯”。
吃分歲酒異常講求祥瑞。已往酒席上會用十隻硃砂高腳紅碗，盛着十樣冷盤，叫“十全”。其中除雞、肉外，要有花生（結子）、柑桔（大吉）、鯉魚（跳龍門）、豆腐（家門清潔）等，而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿蔔頭蓋在頂端，以示討彩。吃太過歲酒，人人自尋娛樂，往往通宵不眠，俗叫“守歲”，也叫“望年夜”。
開門炮
正月月朔破曉，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后打“開門炮”，全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新和接富，俗謂“接年”。打“開門炮”也有老例，一樣平常是先放小鞭炮一串，稱“百子炮”；再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發，意謂可排除一年的疫癘災晦，並示意接新年。要求三發都響，聲音嘹亮響亮，最為祥瑞。
賀年
正月月朔早晨起來，先在自己家裡，晚輩按順序向尊長叩拜行禮，稱“賀年”。從正月初二起，鄰里和親友之間，往來拜節。按舊習，溫州人正月月朔不走親戚。賀年時間一樣平常是初二到初十，有的還延至陰曆正月十五。上世紀50年月以前，賀年的禮物對照簡樸，大多是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等，用特種草紙包上，上面封有紅紙，故稱“紙蓬包”。
穿新衣
正月月朔，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。由於民間以紅色象徵祥瑞，兒童穿着大紅色衣服，年輕婦女固然全身紅艷，連老婦也系著大紅裙。現在，人們在穿着上已起了很大轉變，顏色已不局限於紅色，變得加倍厚實多彩，名目也變得多種多樣。
過了陰曆正月十五即元宵節，年也算過完了。
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