民間藝術瑰寶：大慶恭弘=叶 恭弘貼畫文化
每個都會對於過年都有着自己的習慣習慣。
沒有了小時刻那般期盼和興奮。你是否和我一樣也感受到對這“年味”變淡了許多。
對昆明文化感興趣的你，讓我們一起來看看在昆明市民們在過年的時刻都有哪些傳統的習慣習慣。
臘月二十三，自動開啟過節模式臘月二十三，俗稱過“小三十”,從這一天最先，昆明人便自動開啟了過節模式。
在這一天，人們要將嶄新的灶神畫像貼在廚房裡的一塊木板上，為灶神換上一副新鮮面容。傳說，灶神是治理人世煙火的神祗，他會把一家人在一年的所作所為向玉皇大帝稟告，侍奉好了，一家人才會有好日子過。因此，在灶神像前，要供送上灶糖，也就是用糖封住灶神的嘴，不讓他起訴。灶糖種類繁多，有牛皮糖、芝麻糖、雞骨糖、酥心糖等等，除此以外還要吃炒黃豆，炒黃豆里還要放點谷稈，谷稈算是供奉給灶神的戎馬用糧。周家驊說：“吃什錦南糖、供灶神、迎灶神，從這一天最先，就算最先過年了。”回憶至此，周家驊嘴角揚起的微笑，似乎又回到了兒時過年的場景。
也是從這一天最先，所有的人家就要最先掃除除塵。洗滌被子、掃除樓閣、洗地擦窗等一系列事情都要趕在年三十之前完成。並不是說昆明人不外年就不掃除衛生，趕着在剩下來的7天內完成清潔義務，主要是出於對已往一年的整齊與梳理，人們想以一種嶄新的狀態來迎接新的一年。
年貨備得齊，春節過得好
備年貨絕對是年前的重頭戲，年過得好欠好，完全在於年貨準備得齊不齊。
昆明人的年貨十分厚實，吃的有雞鴨魚肉、蔬菜水果、糕點糖果，最有地方特色的是餌塊紅糖以及米花團；用的有鞭炮香燭、對聯門神等，最特其餘是還要大量的青松毛（即松針）。固然，孩子們的新年衣物也是十分主要的。吃年夜飯的這天晚上，要在地上鋪一層松毛，一家人就圍坐在松毛上吃年夜飯，寓意新的一年清吉平安。況且，青松毛有一股特其餘清香，周家驊說，松針的香味沁人心脾，坐在松毛上用飯是一件十分愜意的事情。
另有一個對照特其餘年俗是，要在房樑上掛一個大大的米花團，上面畫上種種花紋，最常見的是寫一個“福”字，倒掛起來，如彩燈一樣，寓意喜慶。提及米花團的味道，周家驊搖了搖頭：“這米花團稀奇硬，吃的時刻很艱辛，要用刀子將其剁開才氣吃。不外，現在險些見不到了，沒有人再吃這種器械了。”
年三十團圓飯，苦菜不上桌
大年三十這天晚上，要在祖宗牌位前供奉香櫞和佛手這兩種水果，有拜祭祖宗之意，也有敬佛禮佛、期待結下良緣這樣的心愿。拜祭了祖宗之後，才氣吃團圓飯。
說到年三十的團圓飯，就不得不提“豬八碗”。農村裡殺了年豬的往往都市按傳統做出琳琅滿目的佳肴，有千張肉、炸黃條、煮白肉、宮爆肉、回鍋肉、小炒肉、紅燒肉等，統稱“豬八碗”。雖同為豬肉，然則由於做法差異，因此吃起來也不會生膩。
除了“豬八碗”以外，魚、長白菜和青蒜都是必不能少的。年夜飯的餐桌上必須有魚，而且最好是一條完整的魚，寓意年年有餘。長白菜可以和蘿蔔一起煮，蘿蔔切成圓片，類似銅錢形狀，若是誰吃到蘿蔔就相當於吃到了銅錢，那是一個好兆頭，而長白菜則意味着“長壽百歲，常吃常有”。青蒜炒肉則意味着要對已往的一年舉行“整理”和整理。然則，這天晚上唯獨不吃的就是苦菜。這些菜肴，皆是取其諧音，並非迷信，不外是討一個好彩頭之意。
南通春節習俗，你知道多少
年終守歲，通宵不眠
年三十晚上是全家大團圓的好日子，這種團圓比中秋節加倍盛大，因此全家人（除了小孩）是不睡覺的，這也叫守歲。守歲實在是“守祟”,傳說是由於有一種叫“祟”的怪物專吃小孩子的心肝，大人們為了守護小孩，不得不通宵不眠。
“從下晝五六點到子夜12點，人們就最先一直地放鞭炮，氣氛十分歡躍熱鬧。放鞭炮的習俗也是源自對‘祟’的驅趕，不外鞭炮里的硫磺對驅趕鼠害蟲疫也有一定的作用。”周家驊說出了自己對於鞭炮的看法。
另外，在守歲的這一晚，陌頭會有舞龍耍獅的演出供市民們瀏覽。據周家驊回憶，舞龍最多的地方是桃源街和青雲街，龍燈隊愛在這些人多熱鬧的地方演出。“昔時耍得最好的龍獅隊要數‘兩廣消防隊’了，那些大獅頭憨態可掬，搖頭晃腦地十分招人喜歡，險些每一家門口他們都要去舞一下。”周家驊提及來照樣神采奕奕，似乎還置身於小時刻龍飛獅斗的眉開眼笑里。不外，他似乎也有幾分遺憾：“不外，由於小時刻家境欠好，為了免去給龍獅隊放鞭炮和發紅包，我們只能關起門來，從門縫裡偷看演出。等到人家走遠了以後，我們才敢開門張望。”舊時由於沒有其他娛樂條件，看龍獅大賽險些是老昆明人最愉快的事情了。
大年頭一，不能花錢
大年頭逐一大早，首件事就是“翻梢”,昆明人在備置年貨的時刻會挑一根長長的甘蔗，帶回家倒置在門后，舉行“封門”,待到大年頭逐一早將其翻梢，取“在新年收入翻梢”的意義，這也是昆明這邊最為特其餘一個年俗之一。而家裡婦女一樣平常會早起蒸米糕，米糕最表層是紅糖，吃米糕寓意年年高。而大部門人早起會到圓通山看日出，周家驊說：“已往站在圓通山上一望無垠，能看到天涯，許多人都是去迎接新年的第一縷光。”
月朔當天會吃得對照節約，老習慣劃定那一天不能動火、不能動刀、不串門、不走親戚、不惹是非、不能說不吉祥的話，稀奇隱諱“死”字。而在飲食上，午飯吃糖煮餌塊，有的家庭還會放上白酒或者蛋花，意思就是甜甜蜜蜜，幾十年已往了，周家驊老人至今依舊保留着這個傳統。除了年糕和糖煮餌塊，這一天都是吃現成的食物，也就是大年三十剩餘的飯菜。另外，月朔不能花錢，老的說法是月朔花錢，一年都在花錢。總體說來，大年頭一給人一種很質樸的感受。“月朔是一年中最節約的一天。”周家驊說。
大年頭二，走親探友
昆明人從初二最先就走親探友，相互賀年，飲食上則吃得更為厚實，主婦們把年前備的年貨能用的都拿出來大顯身手，有兔子、鵝，甚至海鮮，然則，其中必不能少的就是炒餌塊。炒餌塊，也就是“大救駕”,需要有雞蛋、木耳、韭菜、番茄和火腿等配料。
而這樣的狀態，要一直延續到大年頭七，固然，經濟拮据的家庭一樣平常就過3天，而按農村的說規則是要到正月十五年過完才出去幹活。
正月十五，吃包心湯圓
在正月十五這天晚上，一家人圍在一起做包心湯圓，吃完湯圓這個年過得也就圓滿了。已往，昆明最着名的就是四喜湯圓，餡里有花生、豆沙、芝麻等。
另外，趕街燈也是一個傳統習俗，在文明街、景星街一帶可以看到張燈結綵，小孩子最喜歡的就是白兔燈，能獲得白兔燈，對於他們來說就是最高的誇獎。而在農村，則是請劇團的人到村裡唱傳統的滇劇花燈、京劇等，那時刻的演出有點像現在的“文化三下鄉”。
過完正月十五，整個年也就竣事了，人人恢復正常生涯。
哪些習俗變了那麼，隨着時代的變遷，許多老的習俗發生了轉變，有的消逝了，有的依然得以傳承。好比，由於現在住民的衡宇結構發生了改變，城裡險些沒有帶煙囪的廚房，自然也就沒有了灶台，以是送灶這一習俗也就沒有了。“許多習俗是優良傳統，但也有成規陋習。”周家驊舉例，以前說蟑螂是灶神的戎馬，打不得，現在人人都知道它是一種害蟲，要把它祛除清潔；再好比說大米花團，由於吃的時刻很艱辛，且成本高，幹了以後還會自然脫落，越來越多的人也就不買了。另外，地上鋪青松毛的習俗除了農村，城裡險些都沒有了；而早年的龍獅隊，現在城裡也很少見到；另有放鞭炮，雖說是显示喜慶祥瑞，但存在平安隱患，也被阻止了。
而有些老傳統，好比月朔不走訪，不說不吉祥的話，還在一定水平上保留了下來。此外，另有一個越來越顯著的徵象，許多家庭走出家門進入餐廳吃年夜飯。周家驊示意，原來的大年三十年夜飯必須是在家裡吃的，而且當天所有的餐館都不營業，然則隨着習慣以及頭腦看法、飲食習慣的轉變，以及現在人們生涯節奏快，事情主要，年前做過年準備基本不成熟，再加之眾口難調，一個家庭由若干個小家庭組成，到外面餐廳吃年夜飯則加倍經濟。對此，周家驊並不否決，然而，他示意，從某種水平上來講，在家裡家人一起做年夜飯則加倍溫馨，飲食也加倍清潔衛生，而且家庭氣氛加倍粘稠，但“不管是在那裡吃年飯，它都是差異形式的變現”。
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