湖北話鬧眼子是什麼意思，你知道嗎
習慣紛歧定都是美妙的，也會有一些奇新鮮怪的。關中八大怪就是，有着豐盛歷史文化積澱的陝西關中區域，沿襲歷史民俗，形成了生動有趣“八大怪”，以其“古風古韻古長安”的怪異魅力，成為外地遊人探尋的一大熱門。本期陝西文化為你先容。
關中八大怪是指陝西省的關中區域（大致包羅西安、寶雞、咸陽、渭南、銅川，秦嶺以北，黃土高原以南）泛起的八種怪異的漢族民俗民俗。由於天氣、經濟、文化等多方面緣故原由的影響，關中區域在衣、食、住、行、樂等方面，形成了一些怪異的方式。有着豐盛歷史文化積澱的陝西關中區域，沿襲歷史民俗，形成了生動有趣“八大怪”，以其“古風古韻古長安”的怪異魅力，成為外地遊人探尋的一大熱門。
值得一提的是，雖然“關中八大怪”有時被稱作“陝西八大怪”，但這是不完全合理的。現實上“陝西八大怪”中的習慣僅泛起在關中一帶，在陝西的大部門區域並非云云。陝西省地理緯度跨度極大，從北至南存在陝北（黃土高原為主）、關中（渭河平原為主）、陝南（以秦嶺以南的漢水流域為主）三大自然條件、文化差異偉大的區域。以關中一地的習慣歸納綜合整個陝西，存在以點概面的看法缺陷，亦多表述為“關中八大怪”以去除歧義。
第一怪：板凳不坐蹲起來
典故一：《史記》中紀錄荊軻刺秦王，始天子就是席地而坐才無法拔劍，逃避中又遺忘拔劍，只好繞拄周旋。
典故二：東晉有個“身無長物”的典故，說的也是席地而坐的習慣。此風俗的轉變應在晉以後，關中區域基本保持了“坐”的本意，只是姿勢稍有改變，膝蓋不着地了，大腿壓在小腿肚子上，就釀成為蹲姿，於是乎想蹲就蹲，此風俗也就世襲了下來。
第二怪：屋子半邊蓋
傳統的中國家居一樣平常都是“人”字型結構，關中區域把這種屋子叫“安間”房，又叫上房。內里住着主人和老人，結構都是廳房、雙方是卧室。一個院落除了上房另有偏房，在關中叫廈子房，屋子的結構是“人”字的一半，就是半邊蓋的“怪”屋子。
為什麼要把屋子蓋一半？主要因素就是貧窮。原來這種半邊蓋的屋子都是土木結構，能節約大量的木料，實現了關中人少木多土的蓋房理念。傳統的關中院落進門有一道叫照壁的牆，往裡左右都是廈子房，最內里是安間正房。關中有順口溜“有錢住北房，避風又向陽。”北房是指坐北朝南的屋子，一樣平常都是安間房，也有憑證院子走向蓋的廈子房。這種名目的四合院是關中住民的主流。
民間傳統藝術：杭州油紙傘
第三怪：女人紕謬外
這一怪許多區域都有，只是在關中區域徵象更突顯，人情味也更濃郁。“兩畝地一頭牛，妻子孩子熱炕頭”是關中男子的寫照，它的正面意思是關中男子戀家戀婆娘，在“玩龍玩虎不如玩黃土”的小農時代，這種頭腦也算正統。既然關中男子還不錯，那麼，這裏的女人自然愛嫁當地郎了。配合這一看法的另有這裏的地理優勢，八百里秦川自古都是自給自足的寶地，風調雨順，物產厚實，缺災少害。以是，民殷實而安於現狀，不思外出營生。
第四怪：帕帕頭上戴
在關中習慣中這一怪最好註釋了。已往人的生計環境差，黃土高原優勢刮塵揚，烈日狠毒，婦女們出門幹活串戶沒個遮蔽可不行，頂塊手帕不能算怪吧？遮陽傘、防晒霜、口罩、墨鏡是現代女性的生涯必須品，已往的關中女人沒這樣的條件，她們生涯中有一塊整端漂亮的布做手帕就不錯了。走親戚，回門子（回外家），下地幹活時這個自製的手帕就施展出大作用，年輕的婦女把手帕戴出許多名堂來，成為風情和裝飾。
第五怪：麵條像褲帶
關中怪異的地理組織和自然環境使得關中區域成為一個以麵食為主的區域，在以米菜為主的地方的人們總是想不通，那關中人天天吃麵條沒個名堂換，怎麼就吃不煩呢？實在，在關中，伶俐靈巧的關中婆娘們已經把麵食生長到一個很高的境界了。單是一個簡樸的麵條，關中人做出的名堂達幾十種，棍棍面、片片面、涼麵、臊子面、酸湯麵、漿水面等等。說其像那褲帶，說的是那面做的寬度和長度，在關中區域的麵館，一碗面只有一根麵條，但若要讓個弱女子能把這根麵條吃完，那也是難事。其中屬棍棍面最長，臊子面最少，一碗飯只夠吃一口，因此有得名：一口香。關中的男子娶媳婦，大多都是要看這女人的擀麵手藝了。
第六怪：鍋盔像鍋蓋
傳說一：昔時有場戰爭，戰爭的一方是新疆人，打到陝西的時刻，乾糧已經沒了，只剩下些麵粉，沒有設施，就把那麵粉和水和了，弄成餅狀，放在那頭盔里用火烙，做好后皮黃里香，而且持久耐放，隨即傳了開來，那打了勝仗回去后，戰士就讓婦人照着做，但沒有頭盔，就在自家的鍋里烙了，就有了鍋盔這個名字，也就有了鍋盔這個麵食的名堂了。
傳說二：相傳唐代修乾陵時，因服役的武士工匠人數過多，往往為用飯而延遲施工進度，受到責罰。於是，有一士兵在焦慮之中便把麵糰放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤而烙成餅。
第七怪：油兇惡子一道菜
關中人對於辣子情有獨鍾，愛吃，而且和其餘地方服法差異，不吃干辣子面，而是油兇惡子。秦椒是很著名的，不只辣味十足，且具有怪異的香味。油兇惡子做法很簡樸，也很有意思，同樣是一樣的辣子面，可家家的味道差異。常見的做法是辣子罐里的辣子面不能放滿，六成即可，放點鹽、胡椒或者其餘，用原汁的菜籽油燙出來的味道最好，油溫很有考究，高了，辣子面會焦的，燙出來的味道就會發苦；低了，就沒有辣子的香味，卻是生油味，油溫控制在八九成熱，邊倒邊攪，直至油把辣子面潛匿了就行了，這時刻怪異的香味會四處漂浮，滿街都能聞見。
第八怪：秦腔不唱吼起來
這裏的唱戲指的是秦腔演出。實在秦腔也不是真吼起來的，只不外演員演出起來確實很認真氣，開頑笑說是“叫破天”。炎天的時刻，西安城牆周圍會有許多自覺的群眾整體在那裡唱秦腔，確實不需要擴音器之類的器械，老遠就能聽到，這種唱腔也許和關中人的語言特徵有關，憨厚、耿直、調高。
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