磁灶窯址在哪裡,它在歷史上的地位
在書房中有着文房四寶而在一些地方特色產物中更有着一些四寶,在西藏也有着西藏四寶,但通常去西藏旅遊一定不能少的就是帶來一些西藏四寶。本期西藏文化一起領會一下西藏四寶都是什麼吧!
酥油:
酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。西藏提煉酥油的土方式很簡樸,將奶汁稍微加溫,然後倒入大木桶內,往返上百次的抽打,直攪得油水星散,之後,把浮在上面的一層淡黃色的脂肪質舀起來裝進皮口袋,冷卻之後便成了酥油。酥油有很高的營養價值,有許多種服法,但主要的是用於製作酥油茶。
糌粑:
糌粑是藏族的一種主要食物,製作很簡樸,將青稞(屬大麥類,有白色和紫玄色兩種)晒乾炒熟,磨成細面,這便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很簡樸:將糌粑放入碗中,再放少許的酥油茶,用大拇指扣住碗沿,其餘四指一直地轉動,待酥油與糌粑拌勻便捏成小團而食。
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青稞酒:
青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒,藏族群眾男女老小都喜歡喝,是喜慶過節必備之飲料,青稞酒的製作工藝很怪異。先將青稞洗凈煮熟,待溫度稍降,便加上酒麴,用陶罐或木桶裝好封鎖,讓其發酵,二、三天之後,加入清水蓋上蓋子,隔一、二天後便成青稞酒了。
青稞酒色澤橙黃,味道酸甜,酒精因素很低,類似啤酒。喝青稞酒考究“三口一杯”,即先喝一口,倒滿,再喝一口,再斟滿,喝上第三口,斟滿干一杯。一樣平常酒宴上,男女主人都市唱着酒歌敬酒。盛大宴會上,有專門的敬酒女郎,藏語叫挸逍勐陹,她們穿着最華美的衣飾,唱着最迷人的酒歌,輪流勸飲,直到客人醉倒為止。
風乾肉:
風乾肉,是異常有特色的一種常見於西藏和內蒙古西北區域的食物。每年年底,當氣溫在零度以下時,藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風乾,到來年二、三月份便可食用。經由風乾之後,肉質鬆脆,口味怪異。
【竣事語】這四寶並不是一些其他器械,而是都是食物,食物對於肚子來說不止是用來飽腹的,而是為了嘴巴不寥寂。這四寶的適口是所有人無法想象的,看了這些鮮味的器械你心動了嗎?
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