韓國特產推薦,十大產品次次脫銷
近些年來韓流席捲亞洲,尤其是韓劇更成為人們的觀劇首選,劇中體現的獨具特色的韓國生涯方式,也吸引了不少中國觀眾。那麼今天就讓我們走進韓國,一起來領會韓劇中常見的韓國特產酒有哪些。
韓國的傳統酒基本上是使用麵粉或麥麩釀成的酒麴發酵而成的穀類的酒。在發酵歷程中會天生種種有益因素,最終釀成有利於身體康健的酒。在韓國傳統酒以口味繁多和香氣著稱,依季節和區域的差異,所釀出的酒也各不相同。有的酒會添加種種藥材,有的酒用水果或者花瓣等來釀製。
馬格利酒
韓國的代表傳統酒,泛着牛奶般的光澤,享有甘甜爽口的味道,是可以輕鬆品嘗的民眾酒、最近馬格利酒在全天下收到熱烈的迎接,這是由於馬格利酒含有十多種人體必須的氨基酸、維他命B和有機酸等營養因素,再加上酒精含量只有6度,不會給身體帶來肩負。
除了大米馬格利酒以外,另有添加黑豆、小米、玉米或紅薯等種種質料釀製的多口味馬格利酒。在下雨天,馬格利酒和綠豆煎餅是絕配。用泡菜與青辣椒粒煎出的泡菜餅,或是其它金黃酥脆的煎餅類也異常合適。
燒酒
以穀類蒸餾釀出的酒,度數較高,是韓國最通俗化的酒、韓國人三五密友聚在一塊飲酌燒酒,更見真情吐露。韓國人在碰杯的時刻會說“one shot”,意思就是乾杯。為別人斟酒的時刻,一樣平常會等到羽觴空了才會添酒。燒酒跟任何摒擋都很相配,韓國人主要搭配辣味鮮魚湯、菜包肉、宮廷炒肉等口味較重的菜。
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水果酒與香酒
韓國人把添加花瓣或香料所釀成的酒叫“加香酒”,用水果釀出的稱“水果酒”。用花瓣或水果泡出的酒,色澤優美,味道香醇。“加香酒”多用杜鵑花、菊花、蓮恭弘=叶 恭弘;水果酒一樣平常選用帶酸味的水果如柚子、木瓜等。
這兩類質料釀造的酒都已經品牌化,加香酒有沔川杜鵑酒、牙山蓮恭弘=叶 恭弘酒;水果酒有高敞覆盆子酒、首爾文杯酒,全州梨姜酒等。水果酒自己帶有對照濃的香氣和甘甜味,因此相較於調味重的菜肴,適合搭配像凍明泰魚煎餅、土豆煎餅、松糕或韓果等清淡的食物。
藥酒
提煉多種藥用精髓所釀成的酒。帶有藥材特有的味道和濃郁的香氣,具有藥理因素,對康健有益。以添加人蔘的人蔘酒、用松芽釀出的今題松筍酒,以及加入藥用艾草的雞龍百日酒最著名。藥酒的下酒席,水果、糕餅或韓果等都很適合,生魚片或都很合適,生魚片或烤肉也不錯。
韓國國產葡萄酒
韓國國產葡萄酒在天下市場上也廣受青睞。團結國秘書長潘基文在紐約與各國大使共進晚餐時,曾以“伊更堡馬尼干紅葡萄酒”做為碰杯酒。除此之外,另有改良山葡萄酒釀成的江原道三陟“庫洛農瓦”、咸陽的“咸彌陽”紅酒,以及清道柿子釀成的“柿青酒”、義城蘋果釀成的“酒之夢”、橫城原種獼猴桃釀成的“帝奧尼城堡”等白酒。紅酒適合搭配烤肉、宮廷牛肉餅、仙人爐,白酒適合配豬蹄、魚肉煎餅、生魚片等來飲用。
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