法國文化了解：法國主要節日一覽
作為一個愛旅行的吃貨，每次到旅行目的地乾的第一件事情應該就是搜羅當地美食了，只有吃飽喝足了，這趟旅行才氣算是圓滿的。那麼，今天，就讓我們一起到英國文化中去領會看看去英國旅行必吃的經典美食吧，吃貨豈能錯過！
維多利亞海綿蛋糕
熟悉英國文化的人大多領會，英國社會有一個久負盛名的傳統——下晝茶會。這一傳統起源於19世紀維多利亞時代，那時，公爵府邸的晚餐都放置在晚8點以後，但貝德福德公爵夫人安娜通常在下晝4點鐘左右就已飢腸轆轆了，以是她經常要求僕役在下晝晚些時刻端一壺茶外加麵包到她的房間。日久天長，她最先約請親友與她在下晝五點一起品茶，吃蛋糕。這種午後茶休逐漸在貴族中盛行，成為一種時尚。
約克郡布丁
在英國，任何一家有檔次的餐廳在供應傳統菜周日烤肉時，都不會少了約克郡布丁。雖然它以英格蘭北部的約克郡命名，但英國許多郡都爭相宣稱他們才是這一美食的起源地，因此約克郡布丁的泉源至今仍是個謎。它由類似做煎餅用的麵糊製成，菜譜最早的泛起於1737年一位女性作家的烹飪書籍。
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書中，約克郡布丁又稱為烤油布丁，由於烹飪的最後一步是將麵糊放在烤肉下面的一個大罐子里烘烤，以讓布丁吸收烤肉淌下來的汁水，這樣做出的布丁肉香濃郁，鮮味誘人。幾百年後的今天，人們對這一鮮味的熱情沒有絲毫的減退。
2008年，經由多番研究后，英國皇家化學學會宣布了布丁製作指南，並聲明一個約克郡布丁必須高於4英寸(約合10厘米)。
炸魚薯條
耐久以來，炸魚薯條一直是英國最盛行的外賣食物。全境有1.1萬多家炸魚薯條店，這道快餐每年約莫能賣出2.55億份。這一傳統美食是將魚(一樣平常是鱈魚和 黑線鱈)兩面裹粉后煎炸，再配上比美式薯條加倍粗厚的英式薯條。進餐時的傳統配料包羅鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。若是沿着英國海岸旅行，炸魚 薯條堪稱經典的海濱晚餐。
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